Muffins ABC

MUFFINSPORTADA

Rá-pi-dos! Y fá-ci-les!

Ya sé, a esta altura puedo llegar a ser catalogada como La Loca De La Banana…

Pero es que había comprado unas cuantas y no alcancé a comerlas todas. Como se empezaron a poner un poco negritas, decidí usarlas, o sea, cocinarlas de alguna forma y vienen muy bien: podés llegar a reemplazar huevos (no siempre, ojo)  y algo de azúcar.

Estos muffins super fáciles y rápidos se llaman ABC porque sus principales ingredientes son:

  • Harina de almendras.
  • Bananas.
  • Coco rallado.

Lleva más tiempo explicarte y mostrarte la receta que hacerla.

Si no me creés, mirá!

ingredientes1

Procesás estos ingredientes, hasta que sea todo una harina.

(La harina de almendras es la pulpa que me sobra de las leches vegetales y las sequé como expliqué en mi receta anterior).

ingredientes2

Esto es para ayudar a levar la masa.

ingredientes3

El peso corresponde a las bananas peladas.

ingredientes4

Podés usar aceite común o manteca, miel o leche de vaca. Yo elegí otros ingredientes.

Los ingredientes húmedos y secos.

P1170599

Incorporás lo húmedo a lo seco, amorosamente.

P1170604

Preparé mi molde de muffins IKEA con sus correspondientes pirotines altitos.

P1170609

Llené todos los huecos y al horno a 180ºC por unos 20′- 25′, te vas fijando.

No se te ocurra abrir la puerta antes de los 20′!!!

P1170636

Dorados, hermosos.

P1170645

Son riquísimos! Y qué fáciles de hacer, no?

Qué te parece hornearlos esta semana o el finde? Si hacés click acá podés bajarte el PDF o imprimirte la receta inmediatamente!