Receta Mini Panettones Sin Gluten

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Hace unos días fui invitada por Mechi a su casa por una idea que tuvo: Qué tal si, juntas, hacemos un post que tenga que ver con Navidad?

Tras pensar y tirar ideas, nos propusimos hacer una receta sin T.A.C.C., cocinarla, fotografiar los ingredientes, el paso a paso, el resultado…

(Degustarla también y no quedó nada!)

Y aquí te presentamos “Mini Panetones Sin Gluten”!

Sí, sí, son aptos para celíacos y son deliciosos! Me animé hasta yo que no te como frutas abrillantadas pero, sacando las pasas de uva en mi caso, te podemos asegurar que son deliciosos.

Mirá, este es el paso a paso:

Primero, obviamente, se preparó la mise en place.

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Mechi jugando con el misterio desde su cuenta de Instagram!

Aproveché para mostrarla a ella cómo se iba preparando todo:

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Desde Twitter.

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Y también desde Instagram!

Y nos pusimos manos a la obra!

Títulos, por favor, señor director!

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El molde que usé fue uno de IKEA, que es ideal para hacer mini panettones porque son huecos bastante altos. Lo enmantequé y lo dejé cerca para utilizarlo luego.

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Con un poco de azúcar impalpable quedan hermosos!

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Acá les dejo el backstage!

La verdad es que pasamos una tarde súper agradable: charlamos, comimos, cocinamos, chusmeamos y lo más lindo para mí fue, además de irme con la pancita llena, recibir de regalo un dibujo de Sofi que lo hizo de motus proprio, algo que me llegó al corazón.

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No hay nada más conmovedor que un niño te regale su creación!

Gracias Mechi por tu hospitalidad y genial idea!

Ah y qué cantidades lleva? Pásense al blog de Mechi, ella se los cuenta!

Hoy posteamos en stereo!

A Mechi la encontrás también en Instagram, Twitter y Google +

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