Frozen Yogurt

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Ale es fanático mal de los helados, debe ser lo único dulce que podría comer en cualquier momento, sobre todo helado de dulce de leche. A mí me gustan los helados pero no soy tan fan como él. Por supuesto que como pero puede suceder que pasamos por una heladería y Ale se compra un helado y yo no.

Por eso cuando hace muchos años me enteré de lo que es un frozen yogurt, o sea, yogur congelado, dije: “Qué?! Eso no es helado!” y nunca quise probarlo en los negocios donde los venden, sobre todo en USA y acá.

Pero a la vez sabía que es una alternativa menos calórica que un helado corriente y cuando un día me encontré con varios frutos rojos en la heladera y no se me ocurría qué hacer, pensé en el frozen yogurt, que seguro tiene menos calorías que una tarta o torta de esos frutos!

Oh! Había yogur tipo griego también! Entonces me dispuse a pesar los ingredientes y después de hacer regla de tres simple, aquí te presento mi receta de yogur congelado.

Ingredientes
Sólo 3 ingredientes!

Y facilísimo de hacer! Fijate:

helado1

helado2

Aquí algo importante. Puse lo licuado en el freezer y lo dejé hasta que se endureciera. Como imaginé, al cabo de un par de horas estaba cristalizado entonces lo dejé un poco a temperatura ambiente, luego lo corté en trozos y lo volví a licuar!

collage2
Entonces, cuando estuvo listo… estuvo listo, divino y cremoso!

Y te confieso algo: Es IGUAL al helado!!!

Hacelo que no puede ser más fácil!

Para imprimirte o guardarte la receta (PDF) hacé click acá.


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Comments

37 responses to “Frozen Yogurt”

  1. Mechi Avatar

    Delicia!! Yo hago uno de mango que es LA perdición!
    Me copó la primer foto con esa tipografía.
    Besooo!!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Buena idea lo de hacerlo con mango, gracias! 🙂

  2. silvinaz Avatar

    Qué bueno, fácil y se ve rico! lo voy a probar… cuando reuna los ingredientes je! besos

    1. Alicia's Own Avatar

      Claro! Probá hacerlo!

  3. fabiana Avatar

    Me encantó la receta, porque mi marido que es fanático MAL de los helados y los yogures, suele meter sus yogures en el freezer, así que creo que lo voy a sorprender con tu propuesta. Me da mucha curiosidad saber como será ponerle chocolate al yogur natural, tendré que investigar. Como pensando en un helado de chocolate con almendras, que es mi preferido MAL jajajaja

    Un fuerte abrazo Alicia!!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Fabiana, qué ideas geniales las tuyas! Será cuestión de probar! 🙂

  4. Verónica Avatar

    Yo tengo como una idea que alguna vez oí a Narda decir que para hacer helados cremosos hay que incluir algo rico en proteínas (yogurt en este caso) y que Banca Cotta usaba la técnica de congelar y licuar/batir varias veces para que los cristales de hielo sean chiquitos. Todo el ciruelismo anterior es solo para no arrancar diciendo: hay que ir por el de yogurt+dulce de leche, yeaaaahhhh!!!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Ah ya veo Verónica que sos fan del dulce de leche como Ale!!! 🙂 Estaría bueno probar hacerlo ya que el gusto del yogur griego es parecido a la crema. Besos!

  5. Andrea Avatar
    Andrea

    Hola! Tiene muy buena pinta.
    El yogur griego es lo más!! Lo conocí en Londres, acá hay uno de La Serenísima pero no me parece taaan rico.
    Probaré la receta!!
    Besos y gracias!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Dale Andrea, probá hacerlo que es súper fácil!! Gracias por pasar!

  6. Mara Avatar

    Qué ricoooo!!! Me pasa algo parecido con el helado, pero en casa son los 3 fanáticos, así que solemos hacer caseros, qué buena idea pasarlo por la licuadora si ya se cristalizó!!! Besos!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Hola Mara, sí, sí se te cristaliza, lo mejor que podés hacer es licuar todo! 🙂 Gracias por pasar!!

  7. Mii Avatar

    Estamos todos con los helados Ali! Que rico y como me pueden los frutos rojos!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Los frutos rojos, además de deliciosos son hermosos a la vista! 🙂

  8. algobonito Avatar

    Con el calor que hace acá sabelo que voy a intentar no hacer macana y que me salga, una mi freezer es una bosta y tenga que pedir prestado el de Jorgito.
    Estás in en mi lista de “cosas saludables para comer” 😉
    Besos!!
    pd: voy a extrañar el cerebrito, pero por fin pude cambiar mi avatar XD

    1. Alicia's Own Avatar

      Muy bien Ayita, tenés avatar!! 😀 Me encantó lo que elegiste! 😀 Hacelo, dale, es a prueba de Ayitas! 😀

  9.  Avatar
    Anonymous

    Mmmmm… Tiene una pinta buenísima!

    1. Alicia's Own Avatar

      La tiene, es verdad y es delicioso, encima! 😀

  10. Fabian Avatar
    Fabian

    me encantan los berras ! cuando lo haga te cuento como me quedó !

  11. Fabian Avatar
    Fabian

    *berrys

    1. Alicia's Own Avatar

      Jajajaja me imaginé!!! 🙂 Gracias Fabián por dejar un comentario y espero que lo hagas!! 🙂

  12. Elsa Avatar
    Elsa

    Sos mi perdicion ali! Que pinta las fotos, mirandolas cuando salia de la guardia y entraba al consul me dio ganas de comer el celu. Como te prometi por twitter llegue hace 1 hora a casa y lo hice frutillas y arandanos. Ya esta primer etapa en el freezer. Una duda despues de la segunda licuada lo vuelvo a meter al freezer? cuanto tiempo? Espero tenerlo para las 23hs!!! Gracias totales!!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Hola, Elsa, geniaaaaaaaa!!! Ay pero qué naba yo, cómo puede ser que no haya aclarado ese detalle!?! Gracias por puntualizarlo! Así es, una vez que lo licuaste, de vuelta al freezer! 😀 Mañana subí fotos!! 😀
      (… Later…)
      Acabo de chequear y no, en el post no lo digo pero si te fijás en el PDF, sí!!! *Recibe un Oscar a la reivindicación*
      😀

      1. Elsa Avatar
        Elsa

        Me paso por atolondrada, no habia abierto el pdf, vi que lo explicabas tan claro en el post que no lo abri. Merecidisimo Oscar a la reivindicacion y al logro de que personas sin habilidad como yo para la cocina lo logremos. Mañana te twitteo foto! Besos Ali!

        1. Alicia's Own Avatar

          Quiero ver las fotos!!! 😀 Besos!

  13. Pau Coria Avatar
    Pau Coria

    Ali me encantó la receta pero lo q mas me gustó fue descargarlo en pdf ! Genial! !!

    1. Alicia's Own Avatar

      Gracias Pau! Un servicio para mis lectores! 😀 Besos!

  14. Julieta Avatar
    Julieta

    Que marca de yogurt usaste?

    1. Alicia's Own Avatar

      Uno de Tesco pero podés usar cualquier otra!

  15. Andy Avatar

    Que delicia Ali! A veces pongo el yogur en el freezer, pero no queda asi de rico! Voy a probar esta receta seguro. Besos!

    1. Alicia's Own Avatar

      Claro, Andy, hacela! Es rendidora!

  16. Soledad Avatar
    Soledad

    Buenos días Alicia! Argentina viviendo en Bogotá por aquí. Una pregunta, no uso azúcar blanca. Se puede reemplazar por alguno de estos endulzantes, panela orgánica molida, azúcar de coco, azúcar integral? Gracias!

    1. Alicia's Own Avatar

      Claro! Azúcar integral cuál será, no la conozco! Pero sí, incluso con miel pero ahí ya tendrías que fijarte en las medidas, averiguar. Sé que si usás miel, las cantidades son diferentes! Besos a Bogotá, gracias por pasar Soledad!

  17. Nahuel Avatar

    Lo voy a probar como hice el tiramisu de frutos rojos :). Eso si siempre conseguir frutos rojos por donde vivo es una odisea jajaja

    1. Alicia's Own Avatar

      Hola Nahuel! Intentá con otras frutas!! 😀 Gracias!

  18. Nati Luna Llena Avatar

    Oh mi Diossss que fotazas que dan ganas de probar aunque no me llame mucho la idea de comer yogurt congelado. Yo voy por la tarta y no importa nada jajajaja.
    Besos!!!

    1. Alicia's Own Avatar

      Nati Luna Llena pero se nota que te gusta lo dulce, mirá que este helado no tiene el tradicional gusto a yogur. 🙂 Está hecho con yogur griego que tiene gusto a crema, más que nada!! Bueno, si querés tarta y torta, buscá en mi sección recetas! 😀 Besos y gracias por pasar y comentar!