Personajes

Caricias En La Panza

Ferrán Adrià a punto de ser traducido…

La semana pasada fui a The Restaurant Show, un evento que dura tres días y donde se suelen juntar todas las empresas que proveen a los restaurantes, ya sean materias primas, vajillas, muebles, heladeras, lo que se imaginen. Es un buen lugar para ponerse al día con tendencias. El año pasado fui los tres días y este año fui uno solo porque estaban los mismos expositores del año anterior así que muchas cosas ya las conocía.

Esta vez visité unos pocos, los más afines a mis intereses, por eso entendí que ir otros dos días más no tenía sentido. Lo mejor que sucedió fue que había una charla con Ferrán Adrià, quien es considerado el mejor chef del mundo. Qué título, eh?

Fue muy amena su exposición, él es muy gráfico explicando cosas, en realidad habló de su profesión en general y de cómo fue desarrollando ideas y cómo es su método de trabajo. Agradecí ser hispano-parlante porque él habló en español y la traductora, pobre, no sé si era que estaba nerviosa o qué, pero no estoy segura de que quienes no saben español hayan entendido muy bien los conceptos de Adrià. (Un ejemplo tonto: mantel lo tradujo «mántel» cuando tendría que haber dicho tablecloth)

Bueno, todo esto viene a cuento que salvando los años luz de distancia, yo anduve últimamente pasando bastante tiempo en mi cocina probando algunas recetas nuevas, un tecito nuevo, etc.

Quieren ver?

Estos muffins los hice el otro día y a algunos les puse un botoncito de chocolate. Les saqué una foto porque me encantó lo doradito que salieron! La receta la había dado aquí.

Mi primer bizcochuelo! Aunque no sé si la ansiedad o qué, pero lo saqué antes parece, porque estaba divino por afuera pero a un poquito de la base le faltaba cocción. Pero estaba bien esponjoso.

Este sí fue un bizcochuelo de chocolate perfecto! Lo hice hoy que vino Rod. Los dos cerditos comíamos mientras decíamos «qué rico!» «qué esponjoso!» «qué liviano!» y entre cumplido y cumplido, nos lo comimos todo! No quedó nada!

Facílísimo!

Ingredientes y preparación:

– Tamizar

40 g de harina común
40 g de cacao en polvo
55 g de almendras o avellanas en polvo.

– Batir a punto merengue bien firme

180g de claras
60g de azúcar

– Batir

135g de manteca temperatura ambiente
110g de azúcar

– Agregarle de a poco

120g de yemas

– Mezclarle a la crema de manteca, azúcar y yemas, el merengue y los ingredientes secos de a poco, alternándolos.

– Poner todo en un molde de 20 cm de diámetro y al horno a 160 grados alrededor de 45 minutos.

Eso sí, antes (y no durante porque si no reventábamos!) tomamos un té, uno de varios que vienen en una cajita monona. Los tés vienen en su cajita individual y las bolsitas son de una especie de gasa, no el envoltorio tradicional y las hebras se ven perfectamente y tienen un aroma divino!

Los tecitos.

Un sobrecito en esta tetara alcanzó para los dos.

Rod eligió el sabor Tropical Fruit.

Mañana retomo el gimnasio…

Carne Argentina

She’s easy, Miss Argentina.
A masterpiece without a frame.
She runs free, Miss Argentina.
But Venus is a dangerous game.
(Miss Argentina – Iggy Pop)

Y… hoy en día salimos en el diario por esto…


Del diario de circulación gratuita The London Paper.

Qué Gusto Verte

Es necesario cantar de nuevo,
una vez más.
(Inconsciente Colectivo – Charly García)


Qué bueno verte así, sano y limpio, con ganas de cantar y tocar. Me recordás a la época de Serú Girán y Clics Modernos, cuando estabas loco, sí, pero todavía te quedaba algo de salud.

Despedí para siempre a ese payaso patético en el cual te habías convertido. Despedí para siempre a esos chupamedias que sólo te vaciaron los bolsillos.

Que te dure esta fase. Seguí así.

Bienvenido, Charly.

El Willy


Ah, no lo podía creeerrrr!!!! Lo descubrí hace un par de semanas y por fin ayer me acordé de llevar la cámara conmigo! No me podía perder esto!!!!

Esta foto la saqué en la estación de subte Baker Street, pero también la vi en Bond Street Station, Canada Water Station, en fin, en varios lados.

No es genial?

The Monkey Jiménez

Lentamente, parece que la Argentina de alguna manera está «colonizando» los comerciales ingleses. Como ya ejemplifiqué en mi otro blog, ahora el turno es de un comercial de jugos Adez, con la música de fondo del «Bum Bum».

Busqué como loca el video pero no lo encontré, sólo un website donde hay lista de canciones usadas en comerciales de TV y ahí aparece.

Elvis

Todo este mes, que ya mañana se cumple, estuve pensando para qué escribir, qué les puedo contar de Londres que ya no les haya contado, pero bueno, siempre ocurre algo lindo. Sobre todo cuando es una sorpresa preparada por Ale.

El lunes me dijo que el miércoles nos teníamos que encontrar en la estación del barrio donde él trabaja que íbamos a cenar a algún lado y que me convenía llevar la cámara de fotos.

Yo, la verdad, estaba muy intrigada, pero para no desesperarme con el misterio no le pregunté nada más.

Y ayer nos encontramos a las 7 y media de la tarde (porque acá se cena muy temprano, algunos cenan a las 6!!!) y caminamos un cachito y fuimos a un restaurant indio.

Cuando entré me llamó la atención que en el bar había un hombre con jopo y patillas (no, no era Menem con peluquín) y se me ocurrió decir “Ay, mirá, un imitador de Elvis”.

Y sí, era nomás, porque al rato desapareció, empezó una música de presentación y apareció vestido como “Elvis en las Vegas” (o sea, con su famoso traje blanco) y empezó una seguidilla de grandes éxitos de Elvis.

Ay, yo estaba re-contenta porque me encanta Elvis y también por la sorpresa! No dejé de agradecerle a Ale a cada rato, pobre, ya lo tenía podrido con los “Gracias, mi amor, qué linda sorpresa!”

El imitador era re-gracioso, hacía chistes, hacía levantar a las personas y las hacía bailar. Por ejemplo, invitó a una chica y a varios hombres (entre ellos, Ale) y mientras él le cantaba una canción de amor a la chica, los hombres tenían que bailar y hacer el coro!

Después llamó a varias chicas, yo incluída, y también, él cantaba y nosotras teníamos que hacer el coro.

La pasamos muy bien, saludó se fue, y al rato apareció vestido e imitando a Tom Jones!!! Fue un delirio y muy divertido también, a cada rato decía “No estoy mal para los 58 años que tengo!”

Pasando a nuestra casa, les cuento que el barrio de Londres donde vivimos se llama Rotherhithe (se pronuncia “roderjaid”) y Ale dice ”Roterite”. La casa es hermosa, con muchos ventanales que dan luz todo el día y desde donde se puede ver el río, que está acá nomás. Todo es muy limpio, pasa un colectivo por la puerta, otro pasa dos cuadras más adelante, estamos comunicados.

error

Te gustó mi blog? Podés compartirlo clickeando: