Tarta De Chocolate

Sin huevos ni azúcar ni harina. Y riquísima y fácil!

Sigo cuidándome y, como evito el azúcar y las harinas pero puedo comer otras cositas (por ejemplo chocolate sin azúcar – pero igual no como!) tengo que inventarme postres, tortas o AAAAAALLLLLLLGGGGOOOOO para comer y disfrutar y que no sea salado.

Esta tarta que me inventé tiene todo lo que puedo comer y lo bueno es que, por lo menos a mí, con un pedacito un tanto finito, me dejó satisfecha y llenita para toda la tarde.

Es fácil de hacer pero requiere de cierta valentía porque tiene un secreto que no develarás…

Cuál es el secreto?

El secreto es un ingrediente poco convencional, que hace poco tiempo se está usando en repostería y a muchos los asusta o los hace desconfiar.

Pero confiá en mí…

Primero, la base

Estos son los ingredientes.

Mezclás los ingredientes secos.

Luego agregás el aceite de coco y tiene que quedar como arena mojada.

Lo ponés en un molde y al horno por unos 30 minutos, te vas fijando a partir de los 20.

Mientras se enfría, andá preparando el relleno…

Shhhhhhh . . .

Este es el ingrediente básico:

2 paltas. Sí, sí.

Medís estos ingredientes.

Y mezclás todo en la procesadora!

Te queda una crema divina!

Importante!

Para que te quede así, yo le agregué (porque vi que lo necesitaba) 2 cucharadas de leche (de soja, en mi caso pero podés elegir cualquiera) y algo más que se me ocurrió en el momento y fue la mejor decisión: 1 cucharada de amaretto.

Hizo toda la diferencia!

Eso sí, si probás la crema a temperatura ambiente, es muy posible que le notes el gusto a la palta.

Emparejás.

A la heladera por 2 o tres horas.

Delicia! Delicia! Delicia!

Una vez que está fría, el sabor a palta no se siente, te juro!

Así da gusto cuidarse, no?

(Bueno, NUNCA da gusto cuidarse pero por lo menos con algo así, te calmás un poco!)

Hacela este finde y nada de andar divulgando que tiene palta! Por las dudas! 😀

Haciendo click acá accedés al PDF para imprimir la receta o guardarla!

 

Comentario (14)

  • nuri148| 10 agosto, 2017

    «lo bueno es que, por lo menos a mí, con un pedacito un tanto finito, me dejó satisfecha y llenita para toda la tarde»

    Eso es code para «Es una bomba» jajajajajaja

    Me encanta probar tortas con ingredientes «raros» así que me la agendo! 🙂

  • Marchu| 10 agosto, 2017

    muy interesante Alicia, tambien se podria hacer con tofu, supliria la palta. Hay un ingrediente la algarroba que tiene gusto y color tipo chocolate. He comido productos ya que enfrente de casa tengo Una dietetica, es un negocio que venden semillas, especias, porotos, todo natural y sano. Pense hace unos dias atras, comentarte que durante un tiempo segui a una chef muy talentosa que hace comidas naturales y vegetarianas, Juliana Lopez May, muy capa, y ella utiliza el tofu y la algarroba. Enseña a hacer helados de banana, pones pedacitos de banana e el frezer, lo sacas y lo pasas por la minipimer y te queda un helado natural!!! Exitos

    s

    • Alicia's Own| 11 agosto, 2017

      Muy bien pensado, Marchu! 😀 El tofu, es cierto, muy buena alternativa. Sabés que tengo un recipiente lleno de algarroba que compré hace un montón y todavía no lo usé? A veces me quedo con la imagen de cuando salí de ARG y nunca sé si hay ciertos productos que allí se encuentran por eso no los uso en las recetas: algunas veces me han dicho «pero eso no está en venta en ARG o sale muy caro» entonces trato de buscar ingredientes que sé que hay allá. Pero buenísimo saber que hay tofu y algarroba! Lo del helado de banana, mirá 😉 http://www.aliciasown.com/2015/03/helados-sin-leche-sin-azucar-sin-crema-sin-t-a-c-c/ Besos y gracias por pasar!

  • Cecilia| 10 agosto, 2017

    Se ve exquisita!! No me asusta la palta en una torta, me parece que da una buena cremosidad. A lo que le tengo un poco de idea es al aceite de coco, me parece más pesado que otros aptos para repostería, puede ser? Igualmente parece digna de probarse!!
    Y no te cuides tanto que vas a desaparecer!!! jajaja
    Un abrazo

    • Alicia's Own| 11 agosto, 2017

      Hola Cecilia! Puede ser lo que decís del aceite de coco pero es poca la cantidad igual. Fijate si lo podés reemplazar por otra cosa, aceite común desde ya no!! 😀 Gracias por pasar y comentar!

  • patricia| 10 agosto, 2017

    Tiene una pinta estupenda!!y chocolate…intentare hacerla,y aguacate no he usado en tartas pero si calabacin y quedan estupendas,gracias por el secreto,un beso..Patricia

  • Ana O| 17 agosto, 2017

    Qué tiene de malo la palta, che? acá #teampalta presente! jaja!

  • gladys| 18 agosto, 2017

    Por que aceite comun, de girasol por ejemplo, no? Estoy empezando con esto de recetas sanas y he visto paginas que lo usan. Me explicas?

    • Alicia's Own| 18 agosto, 2017

      Hola Gladys! Claro que te explico! 😀 El aceite de coco solidifica mejor al contacto con el frío y le da mejor consistencia! 😀

  • Anónimo| 22 agosto, 2017

    Muy buena receta, me parece. El aceite de coco está muy de onda ahora. Supongo que reemplaza a la manteca, no? Disculpame pero no entro mucho a la cocina. Igual a esta torta me le animo! Gracias

  • error

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