Brownies Sanos

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Los Brownies Subcampeones.

Estos son los brownies que hice para las Olimpíadas Laborales y de los cuales no quedó ni uno y eso que no ganaron su premio…. 😕

No importa, se ganaron mi aprobación y espero que la tuya también cuando te des cuenta de lo sano que son.

Bueno, algunas calorías tienen, eh, te aviso por las dudas… 😉

Lo que no tienen estos brownies son huevos, leche de vaca (yo usé de almendras) ni manteca.

Tienen, eso sí, azúcar y un poco de aceite, ingredientes que ayudan a mantener la humedad característica de los brownies.

Pero no te asustes porque como todo en la vida, lo importante es la moderación.

Si no, fijate.

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Estos son los ingredientes.

Al aceite de coco lo derretí y el otro aceite que usé fue el de oliva porque queda bien con el chocolate. Si no, podés usar de maíz u otro más neutro.

No puede ser más fácil hacerlos! Mirá!

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Desde el centro hacia afuera.

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Y se siente un aroma delicioso si usás un cacao de excelente calidad.

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Por suerte las marcas de la espátula se van en el horneado!!

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Cortás cuando estés por servirlos, así no pierden humedad.

Como consejo (porque ningún horno es igual al otro) te diría que a partir de la media hora te fijes. Podés usar un palito de brochette para ver si está listo pero la mejor señal es cuando los costados se empiezan a despegar del molde.

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Riquísimos con un té o un vaso de leche!

Viste qué fácil de hacer? Si este finde tenés alguna reunión, con estos brownies zafás y quedás genial!

Como la receta es creación propia, aquí te la dejo para que la guardes o la imprimas. 😛

Comentario (20)

  • Marchu| 24 febrero, 2016

    Wow, que ricos que se ven!!! Trataré de ir al Barrio Chino ( estoy a 7 cuadras y lo arregaron recientemente) a buscar aceite de coco y la leche de almendras. Muy buena tu idea estas haciendo una dieta vegetariana ?, muy interesante!!!!⚓⛅

    • Alicia's Own| 24 febrero, 2016

      Hola Marchu! Gracias! No, no estoy siguiendo ninguna dieta en especial, solo que me encanta experimentar la cocina vegana 🙂

  • Mirichan| 24 febrero, 2016

    Yo habría votado sin duda por ellos en cualquier olimpiada! 🙂
    Tú crees que se podría usar un poco menos de azúcar sin que quedaran muy insípidos?

    • Alicia's Own| 24 febrero, 2016

      Gracias! Podrías probar reemplazando un poco del azúcar por miel o algo parecido pero en ese caso, disminuiría el aceite también. Fijate, probá y contame! Suerte!!!

  • Marchu| 24 febrero, 2016

    Hola Ali!!disculpame, tengo una amiga celíaca q viajara a Londres próximamente, y tiene desconocimiento sobre donde comprar comida libre de gluten allí y en otros lugares de Europa, si me podes orientar, y luego le comentó. Me comentó q su problema es con los desayunos!! Cariños⛅

    • Alicia's Own| 24 febrero, 2016

      Marchu, es lo más fácil del mundo comer sin gluten acá!!! Hay millones de productos. Se tiene que fijar que digan «gluten free» 🙂

  • Paloma| 24 febrero, 2016

    Qué pinta tienen! Y buenísima la idea de ir incorporando ingredientes nuevos como el aceite de coco en vez de la manteca… más saludable e igual de ricos seguro!

    • Alicia's Own| 24 febrero, 2016

      Sí, Paloma, quedan suaves pero igual de húmedos, densos, crocantes… Riquísimos! Besos y gracias por tu comentario!

  • Mumi| 24 febrero, 2016

    Uffff…que tentacion! Y encima con cosas que suelo tener en casa (excepto la leche, pero eso se compra fácilmente 😉 ). Ya me guardo esta receta para hacerla ante la mínima excusa que se me presente!

  • Anónimo| 24 febrero, 2016

    Alicia!!! M encantó esta receta y la pienso hacer pronto.. Decime, con qué puedo reemplazar el aceite de coco?
    Gracias!
    Lucre.

    • Alicia's Own| 24 febrero, 2016

      Hola Lucre! Probá con la misma cantidad de manteca común derretida! O margarina! Yo usé aceite de coco porque quería que fueran veganos. 😀 Contame cómo te salieron, viste qué fácil? Besos y gracias!

  • Geraldine| 24 febrero, 2016

    Excelente como siempre!

  • Pao| 25 febrero, 2016

    Se ven buenísimos, intentaré hacerlos la próxima semana. Poco a poco me voy aventurando en la repostería básica, sin embargo el problema que encuentro es que la mayoría de las recetas contienen demasiada azúcar y manteca. Siempre cambio los ingredientes y las cantidades de la receta original, aceite por manteca, harina integral en vez de la blanca y utilizo muy poca azúcar. Por desgracia, no me quedan igual de esponjosos que los normales. Quizás porque soy aprendiz y no doy con las cantidades adecuadas…Voy a seguir intentando y ver si los cupcakes,etc finalmente quedan como me gustarían.
    Buen fin de semana!
    Pao

    • Alicia's Own| 25 febrero, 2016

      Hola Pao! El azúcar es malo cuando uno abusa o si tenés un problema de salud y tenés que evitarla. Es importante este ingrediente porque no solo endulza sino que ayuda a conservar la humedad por eso es que si la sacás del todo, los resultados no son los mimos. Es todo prueba y error. Si la receta pide azúcar y no querés usar tanta, hay que buscar maneras de reemplazar una parte, no todo. Pero hacés bien en probar y probar! Suerte!

  • Mamy a la obra| 25 febrero, 2016

    Envidio mucho, mucho, tu capacidad de cambio de ingrediente tradicional por alguno novedoso!!!! No se si es inventiva o necesidad, pero esto de que siempre les pongas algun toquesito extraño (para mi) me encanta!!!
    Voy a probarlos, no se cuando, pero voy a probarlos!! Se van para mi recoleccion de recetas faciles!!!
    Besotes Ali!!

    • Alicia's Own| 25 febrero, 2016

      Genial, dale hacelos! 😀 En realidad no son toquecitos raros, es usar otros ingredientes que pueden reemplazar a los tradicionales, sobre todo cuando se trata e crear algo vegano 🙂 Besitos!

  • Katty (Dragonmosca)| 26 febrero, 2016

    Que bueno que tienes esa oportunidad. Yo salí de mi trabajo anterior porque quería más y estar mucho más tiempo ocupada y ahora estoy sin trabajo. Acá en el país, ya soy una «vieja» y por eso ya no me contratan. Ahora los anuncios dicen entre 25 y 35 años.

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