Frozen Yogurt

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Ale es fanático mal de los helados, debe ser lo único dulce que podría comer en cualquier momento, sobre todo helado de dulce de leche. A mí me gustan los helados pero no soy tan fan como él. Por supuesto que como pero puede suceder que pasamos por una heladería y Ale se compra un helado y yo no.

Por eso cuando hace muchos años me enteré de lo que es un frozen yogurt, o sea, yogur congelado, dije: «Qué?! Eso no es helado!» y nunca quise probarlo en los negocios donde los venden, sobre todo en USA y acá.

Pero a la vez sabía que es una alternativa menos calórica que un helado corriente y cuando un día me encontré con varios frutos rojos en la heladera y no se me ocurría qué hacer, pensé en el frozen yogurt, que seguro tiene menos calorías que una tarta o torta de esos frutos!

Oh! Había yogur tipo griego también! Entonces me dispuse a pesar los ingredientes y después de hacer regla de tres simple, aquí te presento mi receta de yogur congelado.

Ingredientes

Sólo 3 ingredientes!

Y facilísimo de hacer! Fijate:

helado1

helado2

Aquí algo importante. Puse lo licuado en el freezer y lo dejé hasta que se endureciera. Como imaginé, al cabo de un par de horas estaba cristalizado entonces lo dejé un poco a temperatura ambiente, luego lo corté en trozos y lo volví a licuar!

collage2

Entonces, cuando estuvo listo… estuvo listo, divino y cremoso!

Y te confieso algo: Es IGUAL al helado!!!

Hacelo que no puede ser más fácil!

Para imprimirte o guardarte la receta (PDF) hacé click acá.

Comentario (37)

  • Mechi| 7 enero, 2015

    Delicia!! Yo hago uno de mango que es LA perdición!
    Me copó la primer foto con esa tipografía.
    Besooo!!!

  • silvinaz| 7 enero, 2015

    Qué bueno, fácil y se ve rico! lo voy a probar… cuando reuna los ingredientes je! besos

  • fabiana| 7 enero, 2015

    Me encantó la receta, porque mi marido que es fanático MAL de los helados y los yogures, suele meter sus yogures en el freezer, así que creo que lo voy a sorprender con tu propuesta. Me da mucha curiosidad saber como será ponerle chocolate al yogur natural, tendré que investigar. Como pensando en un helado de chocolate con almendras, que es mi preferido MAL jajajaja

    Un fuerte abrazo Alicia!!!

  • Verónica| 7 enero, 2015

    Yo tengo como una idea que alguna vez oí a Narda decir que para hacer helados cremosos hay que incluir algo rico en proteínas (yogurt en este caso) y que Banca Cotta usaba la técnica de congelar y licuar/batir varias veces para que los cristales de hielo sean chiquitos. Todo el ciruelismo anterior es solo para no arrancar diciendo: hay que ir por el de yogurt+dulce de leche, yeaaaahhhh!!!!

    • Alicia's Own| 7 enero, 2015

      Ah ya veo Verónica que sos fan del dulce de leche como Ale!!! 🙂 Estaría bueno probar hacerlo ya que el gusto del yogur griego es parecido a la crema. Besos!

  • Andrea| 7 enero, 2015

    Hola! Tiene muy buena pinta.
    El yogur griego es lo más!! Lo conocí en Londres, acá hay uno de La Serenísima pero no me parece taaan rico.
    Probaré la receta!!
    Besos y gracias!!

  • Mara| 7 enero, 2015

    Qué ricoooo!!! Me pasa algo parecido con el helado, pero en casa son los 3 fanáticos, así que solemos hacer caseros, qué buena idea pasarlo por la licuadora si ya se cristalizó!!! Besos!!

    • Alicia's Own| 7 enero, 2015

      Hola Mara, sí, sí se te cristaliza, lo mejor que podés hacer es licuar todo! 🙂 Gracias por pasar!!

  • Mii| 7 enero, 2015

    Estamos todos con los helados Ali! Que rico y como me pueden los frutos rojos!!

  • algobonito| 7 enero, 2015

    Con el calor que hace acá sabelo que voy a intentar no hacer macana y que me salga, una mi freezer es una bosta y tenga que pedir prestado el de Jorgito.
    Estás in en mi lista de «cosas saludables para comer» 😉
    Besos!!
    pd: voy a extrañar el cerebrito, pero por fin pude cambiar mi avatar XD

    • Alicia's Own| 7 enero, 2015

      Muy bien Ayita, tenés avatar!! 😀 Me encantó lo que elegiste! 😀 Hacelo, dale, es a prueba de Ayitas! 😀

  • Anónimo| 7 enero, 2015

    Mmmmm… Tiene una pinta buenísima!

  • Fabian| 7 enero, 2015

    me encantan los berras ! cuando lo haga te cuento como me quedó !

  • Fabian| 7 enero, 2015

    *berrys

    • Alicia's Own| 7 enero, 2015

      Jajajaja me imaginé!!! 🙂 Gracias Fabián por dejar un comentario y espero que lo hagas!! 🙂

  • Elsa| 8 enero, 2015

    Sos mi perdicion ali! Que pinta las fotos, mirandolas cuando salia de la guardia y entraba al consul me dio ganas de comer el celu. Como te prometi por twitter llegue hace 1 hora a casa y lo hice frutillas y arandanos. Ya esta primer etapa en el freezer. Una duda despues de la segunda licuada lo vuelvo a meter al freezer? cuanto tiempo? Espero tenerlo para las 23hs!!! Gracias totales!!!

    • Alicia's Own| 8 enero, 2015

      Hola, Elsa, geniaaaaaaaa!!! Ay pero qué naba yo, cómo puede ser que no haya aclarado ese detalle!?! Gracias por puntualizarlo! Así es, una vez que lo licuaste, de vuelta al freezer! 😀 Mañana subí fotos!! 😀
      (… Later…)
      Acabo de chequear y no, en el post no lo digo pero si te fijás en el PDF, sí!!! *Recibe un Oscar a la reivindicación*
      😀

      • Elsa| 8 enero, 2015

        Me paso por atolondrada, no habia abierto el pdf, vi que lo explicabas tan claro en el post que no lo abri. Merecidisimo Oscar a la reivindicacion y al logro de que personas sin habilidad como yo para la cocina lo logremos. Mañana te twitteo foto! Besos Ali!

  • Pau Coria| 8 enero, 2015

    Ali me encantó la receta pero lo q mas me gustó fue descargarlo en pdf ! Genial! !!

  • Julieta| 8 enero, 2015

    Que marca de yogurt usaste?

  • Andy| 8 enero, 2015

    Que delicia Ali! A veces pongo el yogur en el freezer, pero no queda asi de rico! Voy a probar esta receta seguro. Besos!

  • Soledad| 8 enero, 2015

    Buenos días Alicia! Argentina viviendo en Bogotá por aquí. Una pregunta, no uso azúcar blanca. Se puede reemplazar por alguno de estos endulzantes, panela orgánica molida, azúcar de coco, azúcar integral? Gracias!

    • Alicia's Own| 8 enero, 2015

      Claro! Azúcar integral cuál será, no la conozco! Pero sí, incluso con miel pero ahí ya tendrías que fijarte en las medidas, averiguar. Sé que si usás miel, las cantidades son diferentes! Besos a Bogotá, gracias por pasar Soledad!

  • Nahuel| 8 enero, 2015

    Lo voy a probar como hice el tiramisu de frutos rojos :). Eso si siempre conseguir frutos rojos por donde vivo es una odisea jajaja

  • Nati Luna Llena| 8 enero, 2015

    Oh mi Diossss que fotazas que dan ganas de probar aunque no me llame mucho la idea de comer yogurt congelado. Yo voy por la tarta y no importa nada jajajaja.
    Besos!!!

    • Alicia's Own| 8 enero, 2015

      Nati Luna Llena pero se nota que te gusta lo dulce, mirá que este helado no tiene el tradicional gusto a yogur. 🙂 Está hecho con yogur griego que tiene gusto a crema, más que nada!! Bueno, si querés tarta y torta, buscá en mi sección recetas! 😀 Besos y gracias por pasar y comentar!

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