Galletitas Earl Grey

P1110292portada

Sabrosas galletitas perfumadas!

Hace unos años había visto de casualidad, una receta donde la manteca se infusionaba con té. Hace meses que me puse a buscarla en la blogósfera de miles de formas en Google y no tuve suerte, no la encontré. Entonces me senté a pensar y en vez de buscar una receta, busqué qué estrategias seguir para infusionar manteca con té.

Entonces sí pude desarrollar mi propia receta. Usé de base la receta de galletitas de manteca que siempre uso pero antes infusioné la manteca con el té y elegí el muy British Earl Grey.

P1110279

El resultado: Unas galletitas de sabor único y delicado, con perfume a flores, un placer de sabores!

P1110231

Quise darles un toque hogareño y recurrí a este amoroso sello de galletitas!

Querés saber cómo se hacen?

Acá están los ingredientes!

earlgreayingredients

Y acá está el paso a paso!

Primero que nada, los básicos 4:

collage3collage6

Luego, entonces, el clásico paso a paso de las galletitas.

collage5

collage1

Hornear de 15 a 20 minutos a 180ºC.

Con lo que sobra de la manteca, que no es mucho, probá untarla sobre galletitas de agua… Es una explosión floral en tu boca! Nunca comí algo igual!

P1110275

Pero las galletitas mismas son deliciosas!

P1110283

Very British indeed!

Para hacerlas y probar con otros sabores, no es verdad?

 

Comentario (37)

  • Miica| 1 octubre, 2014

    Ese sellito más lindo!!

  • Virginia| 1 octubre, 2014

    naaaah que bueno Alice por dios amo ese te y me encanto lo facil que se ve hacerla jaja…el sellito lo maaas

    • Alicia's Own| 1 octubre, 2014

      El té es riquísimo y muy perfumado y con las galletitas, una excelente combinación! Amo los sellos! Este viene con 4!

  • cheli27| 1 octubre, 2014

    De escandalo!!!!
    Sos una genia, no la encontraste y la inventaste, genial!!!

    Ahora mismo, en lo que termino de desayunar voy a preparar la torta de chocolate que publicaste el otro dia para el cumple de mi hijo, y le compre una vela musical!!!! a ver si realmente funciona!!!
    La torta estoy mas que segura que quedara riquísima.

    Besos,

    • Alicia's Own| 1 octubre, 2014

      Gracias Cheli! Es sólo ponerse a pensar un poco!! 😀 Una vela con música?!? No sabía que existía eso!!!:D 😀 😀 Feliz cumple a tu hijo y que les guste la torta! Besos!

  • Emilio Linares| 1 octubre, 2014

    Wow, no pense en comprarme Sellos pero la verdad que la terminacion es hermosa, cuando este en casa en Argentina voy a hacerlas 😀

  • Fabi Wijnschenk| 1 octubre, 2014

    Qué rico Alicia!!! En Hong Kong siempre nos servían el té con unas galletitas de té verde, riquísimas. El sabor era algo así como té con leche. El té earl grey es mi preferido con la tarta de manzana 🙂 Definitivamente «hacercosasricas» es lo tuyo!!! Un fuerte abrazo!!!

  • Mamy a la obra| 1 octubre, 2014

    que rico por favor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    vos sabes que me estoy dando cuenta que estem undo blogger, con tantas genias de la cocina dando vueltas, me estan haciendo cocinar mucho mas!!!! Deberia agradecercelos???? jajajaj Por supuesto!!

  • andi| 1 octubre, 2014

    Alice, usaste hebras o abriste los saquitos? me diste ganas de hacerla. Soy adicta al early grey :)

  • NatiAlabel (@NatiAlabel)| 1 octubre, 2014

    Ay qué rico! Y qué adorable ese sellito, lo quiero!

  • Betty| 1 octubre, 2014

    Genia!! hiciste tu propia receta!!
    El próximo viaje a BsAs compro un sellito y las hago…quiero que quedan prolijas como las tuyas jaja
    Besos

    • Alicia's Own| 1 octubre, 2014

      Hola Betty! El sello lo compré en un supermercado y no está más pero estoy segura que si buscás online encontrás, no sé si el mismo, pero parecidos sii! Besos!

  • Perla| 1 octubre, 2014

    Hola Alicia, hace unas semanas hice los palitos de polenta, con pasas y con premezcla sin gluten. A marido y a mi nos encantaron, a las nenas no tanto, para ellas tortas fritas! No le saque fotos, sino te las mandaba. Si consigo te en hebras pruebo esta receta, aunque…quiero ese sellito!

    • Alicia's Own| 1 octubre, 2014

      Viste el sellito, Perla? Es una monada! Ay pobrecitas tus nenas, con pasas!!! Yo tampoco te las como!! 😉 😀 😀 😀 Besos y gracias!!!

  • veropalazzo| 1 octubre, 2014

    que ricoooo! el earl grey es de mis tes preferidos!! quiero ese sellito YA!

  • mechi| 2 octubre, 2014

    Que tentación!!! Deben ser una delicia Aliceeeeeee!!!! Me invitás a tomar el te? jejeje
    Beso linda!

  • Pao! (@Pahou1)| 2 octubre, 2014

    Amo ese sellito. Me encanta!! Y esas galletitas se ven super tentadoras.
    No voy a poder participar del concurso, me agarraste en medio de un viaje de trabajo y muchas cosas los fines de semana asi que me abataté jaja
    Igual me encanta la idea de hacerlo en base a tus recetas. Ojala hagas otro y me encuentre en un momento mas tranqui.
    Amo que el premio sean cositas de Londres que fuiste juntando, me parece muy tierno el detalle (al margen de que siempre me gustan las cosas que mostras que compraste)
    Te mando un beso grande.

    • Alicia's Own| 2 octubre, 2014

      Pao! Amorosa, qué hermoso tu comentario! Qué pena que no tuviste tiempo para cocinar!! 🙁 Pero esperemos que cuando las hagas te salgan ricas! Seguro que sí! Besotes!

      • Pao! (@Pahou1)| 2 octubre, 2014

        Quiero sumar que soy fan de la sección Tita Baratita. Por vos descubrí Primark hace unos años y cuando viaje a visitar a mi hermana y descubrí que había en Alicante me hice adicta jaja. Beso grande!

  • Laura K| 3 octubre, 2014

    Geniales Alice, te felicito!! Las voy a hacer porque es mi té preferido,lejos.

  • Sandra| 7 octubre, 2014

    Que hermoso sellito y las galletitas no se quedan atrás, se ven deliciosas. Besos.

  • Silvana Baylac| 8 octubre, 2014

    qué pinta!
    no entendí bien cuando decía infusionar manteca en té pero cuando lo vi sí! =)

    ese sello es le plusssssssss

  • Celeste| 30 enero, 2015

    Hola Alicia,
    Leí la receta y quería probarla pero me surgieron dos consultas.
    La primera es si, en caso de no reservar manteca para untar, la receta lleva sólo 125 gr (y no 250 como figura en la lista).
    Y, por otro lado, confirmar que para hacer la receta de galletitas de manteca (sin hebras) no es necesario derretir y dejar solidificar la manteca de todas formas.
    Gracias!!

    • Alicia's Own| 30 enero, 2015

      Hola Celeste! Te paso a contestar: Primero, necesitás 250gr porque después de derretirla e infusionarla tenés que pesar 125gr y te sobra apenas un poco. Si sólo derretís 125gr te arriesgás a no tener 125gr solidificados para la receta. Segundo, claro, si no usás hierbas ni la vas a derretir, podés usar 125gr de manteca a temperatura ambiente. Espero que te hayan servido mis respuestas, si no, acá sigo, para aclararte las dudas que tengas! Besos!

      • Celeste| 30 enero, 2015

        Muchas gracias Alicia!! Fueron de gran ayuda.
        Veremos cómo salen 🙂
        Saludos.

  • error

    Te gustó mi blog? Podés compartirlo clickeando: