Grisines De Queso Para Salir Del Paso

No soy de comer pan con las comidas. Capaz que me como un pan entero (de los de Argentina) antes de almorzar o cenar pero nunca acompañando. Tampoco como grisines. Pero claro, cuando vas  a comer afuera, te traen pan y / o grisines y son una tentación. Para cuando te traen el plato, ya estás más que satisfecha!
Una vez comí unos grisines artesanales, de esos que no vienen en bolsita ni son aireados y me gustaron mucho, no sólo por el sabor a levadura, sino por la consistencia y apariencia: Eran largos, largos y de forma irregular.
Y eso traté de hacer yo hace unas semanas, cuando nos vino a visitar Sir Chandler y familia y mientras los chicos hablaban, la esposa y sus niñas  y yo estábamos en la cocina (Qué cliché! Y justo hoy, el Día de la Mujer, te lo cuento!) y yo amasaba estos grisines rapidísimos, algo rico para ir picando mientras hablás y esperás a que se cocine el pollo en el horno.
Te paso la receta? Salen como más de 30, pero claro, depende de qué tan gorditos, largos o cortos los hagas!

Ingredientes

60g de manteca, derretida
1 cucharadita de levadura seca
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de sal
1 1/4 tazas (100g) de queso parmesano, rallado
3/4 taza (180ml) de agua caliente, no hirviendo ni tibia
2 1/2 taza (375g) harina común

Procedimiento

– Mezclar en un recipiente la manteca, la levadura seca, el aceite, el azúcar, la sal, el queso y el agua. 
– Agregarle la harina.
– Sacarse los anillos, pulseras y reloj y amasar la masa por unos 10 minutos hasta que el bollo sea liso, suave y elástico.
– Aceitar un bowl y poner ahí la masa y dejar reposar por 10 minutos en un lugar cálido.
– Prender el horno a 220°C y enmantecar y enharinar fuentes.
– Cortar la masa en pequeñas porciones y hacer choricitos, como cuando jugábamos con plastilina en el jardín de infantes.

Colocar cada bastoncito o grisín a 1cm de distancia cada uno.

– Hornear por unos 20 minutos o hasta que los veas dorados.

O un poco más que dorados, como me gustan a mí!

– Dejar enfriar un poco y colocarlos en un vaso y servir.

Riquísimos! Ideal para hacer un finde!
Y Feliz Día de la Mujer!

Comentario (8)

  • Alicia| 8 marzo, 2013

    Que delicia! Lo bueno es que podés jugar un poco y agregarle otros ingredientes que te gusten. Yo hago unos parecidos y les pongo bastante ajo, que a mi me encanta. (Y dejo algunos sin ajo porque sé que no a todos les gusta).
    Feliz día!

  • El mundo contado por mí| 8 marzo, 2013

    Muy ricos. Hay veces que me lleno comiendo estas cosas en el restaurant y despues con la comida quedo acostada jaja, buen finde!

  • Chronicles of a Baker| 8 marzo, 2013

    Alicia!! Me ganaste de mano con el post de mañana! Ahora me voy a ver obligada a hacer pan. Pero estoy en duda… pan casero, pan de centeno, o pan de leche? Pan de leche para hacer facturas…

  • Betty| 8 marzo, 2013

    Deben ser muy ricos… si me pasa la tristeza, en una de esas los hago el finde.

    Besos

  • Richard| 8 marzo, 2013

    Me encantan!!!!! En algunos lugares los venden y siempre que veo compro. Trataré de copiar tu receta (siempre digo lo mismo y nunca lo hago)
    Si viviera con vos engordaría a lo loco.

  • seelvana| 8 marzo, 2013

    ñami! ami los grisines saborizados, los voy a probar!

  • Sandy Vega| 9 marzo, 2013

    Se ven delicisos, pero como soy una papa en la cocina prefiero comprarlos, jeje.

    Saludos.

  • Alicia Seminara| 11 marzo, 2013

    Alicia,

    es cierto, podés agregarle cualquier sabor. Si es ajo, me parece que lo mejor es ajo en polvo.

    El mundo contado por mí,

    es cierto! A mí también me pasa pero imposible no tentarse!

    Chronicles of a Baker,

    no me digas!!! Bueno, pero cualquier otra receta es bienvenida igual!!!

    Betty,

    besitos.

    Richard,

    hacelos que son riquísimos y fáciles!

    Seelvana,

    siii!

    Sandy Vega,

    no, te juro que no son difíciles para nada y no se comparan con los comprados!

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