Probé French Toast por primera vez en nuestro último día en San Francisco, cuando fuimos a desayunar a Mama’s.

Mi French Toast se llamaba Chocolate French Toast y vi por qué: la tostada era en realidad dos rebanadas gruesas de una torta de chocolate horneada en esos moldes largos donde se hornea pan que se corta en rodajas.

Es una delicia que te noquea y te deja satisfecha hasta la tarde: sobre dos rodajas había banana, frutos rojos, manteca un poco derretida, un poco de salsa de chocolate y para que sigas endulzando, syrup aparte. Menos mal!

Era una montaña de comida!

Y este domingo pasado, nos levantamos ya sabiendo que íbamos a visitar la otra cara de Notting Hill así que decidimos desayunar bien pero no tenía ganas de hacer un desayuno con bacon y huevos. Vi que Ale había comprado una horma de pan de leche cortada en rodajas gruesas así que se me ocurrió preparar un French Toast para cada uno.

Es de fácil!

Ingredientes

– 1 huevo por cada rodaja.

– Rodajas de pan del día anterior, mejor. Las rodajas acá son grandes y gruesas, eh.

– Ralladura de naranja o limón. (Les recomiendo naranja)

– Manteca para «mojar» la sartén.

– Canela, unas gotas de escencia de vainilla, nuez moscada si quieren, o cualquier otro condimento. Está bueno un toquecito de sal para realzar el sabor de las demás especias.

Procedimiento

– Batir los huevos con las especias, un poco de ralladura de naranja y escencia y sal.

– Remojar una rodaja de pan, de un lado y del otro. Buscar que la rodaja quede bien húmeda pero que tampoco se desmigue.

– Trabajar con una palita, no con tenedor.

– Poner un poquito de manteca sobre una sartén y cuando esté derretida y caliente, deslizar el pan mojado en huevo para que se cocine de un lado y luego del otro. Dependiendo del grosor, se hará más rápido así que no se sienten a leer o se distraigan con nada.

– Sacar, y en mi caso, las puse sobre papel absorbente.

– Y se decora con lo que te guste!

Ale quiso su tostada con rodajas de bananas y frambuesas. Le tiré unos hilos de syrup por arriba y espolvoreé un poquito de azúcar impalpable que siempre queda lindo.

La tostada de Ale.

Yo me copé con bananas, frambuesas, pulpa de un maracuyá (o fruta de la pasión), un poquito de ralladura de naranja (que me encantó cómo le dio frescura a la tostada), azúcar impalpable y syrup.

Mi tostada.

Es, dentro de todo, liviano si es que sólo comés una tostada. Si te hacés dos, te bajás de la silla rodando. Pero va en gustos o en qué ajetreado sea tu día por venir.

Te animarías a hacerla este invierno?

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15 comentarios

  1. No. Paso.

    Me acostumbre a desayunar huevos revueltos para complementar mi cafe dulce y con canela.

    Seria demasiada azucar para mi.

  2. Qué ricura!!! Las dejo para las vacaciones de invierno, en esos días de niños aburridos.
    Besos Ali!

  3. Sabés que me encanta la french toast? Pero la verdad, prefiero hacerla en casa y con verdadero french bread. Porque el pan lactal tiene mucha miga, y me gustan mis tostadas crocantes, casi negras, jajaa. Sé que no es la idea de este plato, pero las cosas muy mushy me dan como cosita.

    Beso, Alice!

  4. Uau!!! que tentación esas fotos!!! Tienen una pinta barbara!!
    Eso si, light no son, no? 🙂
    Parece muy, muy rico todo!! Me despertaste el apetito!

  5. YA quiero comer eso
    este fin de semana le entro
    en oui oui o en casa!
    Qué ricooooooo!
    feliz viernes Ali!

  6. Mm qué rico! Acá por herencia francesa claro que es muy común. La mamá de Chloé las hace muy bien!!

    Che la de Ale no se te quemó un poquito? hehe

    Deliciosas!! Felicitaciones Lita!

  7. En mi casa mi viejo hacía tostadas francesas, pero nunca les pusimos fruta ni nada mas… o.0 eso para mi es toda una novedad. Es decir, era pan, huevo, especias, azúcar. Punto. 🙂
    Pero que esas se ven bien, se ven bieeeeeen…
    Habrá que innovar.
    Besoides

  8. mmmm!!! qué ricor!!

    No sé si me las desayuno (viste que acá acostumbramos más a tomar una infusión y listo… muy mal hecho!!) pero en esas noche en las que tengo unas ganas loquísimas de comerme un postre rico y con lo que tengo en la heladera me va a venir bárbaro.

    El syrup para mí es un delicia!! (soy dulcera acérrima… jaja!!)

    Besos.

  9. De tarde si, se desayuno jamás porque me vuelvo a dormir. Apenas desayuno, de lunes a viernes solo 200 mg de cafeina que compro en la farmacia. Pero, para la tarde…gracias por la idea! En suecia sirve hasta para el verano.

  10. Mmmm, que delicia! Igual como que en estos ultimos dia comi y cocine bastante asi que no me tienta mucho.
    Yo hice tostadas francesas por primera vez cuando volvi un crucero y son lo mejor!
    Tu plato quedo divinoo! y el de san franciso es re potente! Comes eso y no volves a comer hasta el otro dia! ajajaj

    besos!!!

  11. Que ricoooo! y que suerte que pueden conseguir frutos rojos, me encantaria que fuera tan facil en Arg! Alicia tenes algun mail al que pueda contactarte, es para unas preguntas de tu experiencia en Londres.
    Muchas gracias!
    VS

  12. Ummm!! Que pinta mas rica!! Mañana las voy a hacer para desayunar…

  13. Mi madre hacia «torrejas» también llamadas torrijas. Utilizaba rodajas de pan francés más bien duro, embebido en leche y huevo. Luego las freía y al final las pintaba con miel o mermelada.Tus tostadas French Toast tienen algún parecido con esas riquísimas torrejas de mi niñez.

  14. es verdad, con una hay mas que suficiente. Yo para el desayuno no me la comeria, pero a media tarde claro que si, con esa pinta!Yo las suelo hacer con brioche.

  15. FloraBA,

    ok.

    Fer,

    ah, una muy buena opción para que los niños hagan algo, buena idea!

    Micaela,

    no, esta tostada no queda nada mushy y el pan es el de leche.

    Estela,

    no, light seguro no es!!!

    Ceci a., Damaduende, Tere G.,

    eso, háganlo!

    Rod,

    no, ahora que miro la foto, pareciera, pero por lo menos, gusto a quemado no tenía!!!

    Trapoholica,

    animate, no cae pesado a la mañana!

    La Vaca,

    es verdad, da un poquito de sueño…

    Luci,

    gracias! Y sí, quedás llenita pero no que reventás. Claro, si comés sólo una…

    SV,

    ya te dejé un comentario en tu blog.

    Marta Sorhobigarat,

    ah, creo haber escuchado que se llaman así… En Argentina, torrejas son otras cosas.

    Pity,

    ése es el pan que usamos, el pan de leche como le decimos.

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