Gorditas?

Are you gonna let it all hang out?
Fat-bottomed girls,
You make the rockin’ world
go round.
(Fat-bottomed Girls – Queen)

«Gorda? En forma? La verdadera belleza sólo cabe en una talla 8? Unite al debate sobre la belleza.»

Una cosa que me llamó la atención cuando recién vine a vivir aquí fue que las chicas, en general, son muy pechugonas y gorditas. Gordita lo que puede considerarse en Argentina, aquí es normal.

Digamos, la mayoría de las chicas son redonditas pero no por eso se esconden vistiendo ropa negra o muy oscura. Todo lo contrario. Me sorprendía que usaran la ropa que está de moda, sólo que de talle más grande. Por ejemplo, jeans de corte actual, blusas a la cintura, colores vivos, etc.

Es que cuando vas a comprar, de cualquier prenda tenés del talle 8 al 22 o 24. Para que tengas una idea, un talle 8 es un europeo 36 o 38 y creo que en Argentina se usan las medidas europeas. Un talle 6 o 4 ya es de raquítica prácticamente y no se consigue tan fácilmente, sólo las marcas caras hacen esos talles.

Pero también hay un negocio llamado Evans que vende ropa hermosa de talles grandes y es el mejor lugar para ir a comprar zapatos si tus pies se hinchan con facilidad.

En Argentina (no sé ahora) la gente que está un poco excedida de peso viste ropa oscura o de colores conservadores, según parece, porque no encuentran otra cosa y la oferta en talles grandes es muy limitada!

Es cierto lo que yo les escuchaba a decir a los extranjeros cuando vivía en Buenos Aires «Aquí son todos flacos!», refiriéndose a la mayoría de la gente.

Pero también noté que en España e Italia, por ejemplo, la gente no está tan excedida de peso. Y ésto es, intuyo, porque son países con una fuerte tradición de familia, donde está la madre o la mamma cocinando. Quién más quién menos, todavía hay gente que guarda en su memoria haber visto a los padres o abuelos cocinar y de grandes, hombres o mujeres, hacen lo mismo.

Lo que puedo decir, basándome en estadísticas y artículos relacionados, es que Inglaterra va camino a tener una población mayormente obesa: Casi nadie cocina, todos compran la comida para meter en el freezer y calentar en el microondas, muchos comen comida chatarra y, obviamente, el alcohol agrega muchísimas calorías.

Asimismo, ha habido últimamente, mucha concientización de comer más natural, entonces aquí ves muchos padres que cambian sus hábitos alimenticios (pero la bebida no, eh!) para que sus hijos coman bien y muchos snacks que les dan a sus niños son bastoncitos de zanahoria, frutas, etc.

Una vez fui a una reunión donde había padres con niñitos y vi una nenita sentada en su sillita y delante de ella tenía un bowl con bastoncitos de zanahoria, de ajíes rojos y amarillos. La nena miraba y miraba lo que tenía que comer (no tenía ni dos años!) y ponía cara de fastidio pero terminó comiendo igual… tenía hambre!

Así que ves escenas un tanto contradictorias, a veces…

La PascuaLoca

Qué hace una loca como yo, que le gusta cocinar, que en estos días tiene tiempo libre y encima viene gente a comer y es el cumple de su prima? Qué hace?! Pues cocina… non-stop!

Este rally de cocina comenzó el viernes cuando vino mi amigo Jon a almorzar con su tía y además, era el cumple de Florcita.

VIERNES

Menú del día

Entrada: Ensalada caprese con un bowl de langostinos y kani kama.

Plato Principal: Salmón con espárragos y mix de vegetales verdes. (Te lo escribo así de fino pero en realidad, las verduras las tuve que hervir porque la tía de Jon es una señora grande y muy conservadora al comer)

Postre: Tiramisú (Primera vez que lo hago y me salió divino -no tanto por el aspecto sino por el sabor: para nada dulce y el saber justo de café. Las vainillas no se deshicieron y aparte, se fijaron? Son divinas las vainillas que se consiguen acá! Delicadamente delgadas y pequeñas!)

Usé mascarpone y le agregué chocolate blanco derretido para que no se chorree a los costados.

Tea time: Simnel Cake: Una torta que típicamente se come en Pascuas. La masa es muy rica pero lleva muchas frutas secas. También lleva en el centro un disco de mazapán. Se decora con mazapán de color amarillo con once bolitas que representan los 11 apóstoles, Judas no, obvio. Y le agregué unos huevitos de chocolate Cadbury en tonos pastel. Monono.

Simnel Cake.

Cena: Para nosotros tres hice dos tartas. La masa la hice yo y de relleno le puse todo lo que sobró del mediodía: tomates, espárragos, queso mozzarella, kani kama, langostinos y encima, queso rallado y encima, 3 huevos bien batidos. Delicioso.

SABADO

Nos levantamos tarde y lo más importante era el festejo del cumple de Florcita. Ella había invitado un par de amigas y como a la noche anterior había sobrado tarta, entonces las corté con un cortapasta redondo, ese que usás para galletitas. Resultado: unas mini tartas que nadie hubiese imaginado que eran sobras!

La torta de Florcita la hice ese mediodía, es la receta del Victoria Sponge, si no te animás a un bizcochuelo o estás con poco tiempo, ésta es la torta para hacer en un ratito y ni te tenés que preocupar que leve. Y es riquísima.

Ingredientes

250g de harina común
250g de huevos (3 o 4, depende del tamaño)
250g de azúcar
250g de manteca
2g de polvo de hornear

Procedimiento

– Derretir la manteca.
– Batir los huevos.
– Poner en un bowl todos los ingredientes secos.
– Agregar los huevos y la manteca derretida, de a poco y alternadamente.
– Mezclar con cuidado para que no se haga grumos.
– Verter la preparación en dos moldes de 20cm de diámetro, esos moldes de alumnio, bajitos.
– Hornear por 30 minutos pero ir chequeando cada tanto, todo depende del horno.

Una vez frías las tortas, cortar para emparejar y unir con el relleno que quieran.

La decoré con el mazapán que me sobró de la simnel cake, le puse colorante colorado hasta que quedó color rosa chanchito.

Mi primer torta decorada, se nota no?

Para tapar las imperfecciones, le puse al costado bombones de chocolate blanco con base de chocolate con leche rellenos de dulce de leche. Hechos por mí, hasta el dulce de leche!

DOMINGO

Hoy nos levantamos e hice una carne a la mostaza al horno que Ale me pidió que le hiciera. De postre, le dí a él y a Floris sendos huevos de Pascuas que hice hace unos días, el mismo día que hice los bombones.

Y ahora, acá estoy, después de tomarme un cafecito, sintiéndome un chanchito de Pascuas y muy lejos de ser una conejita!!!

Felices Pascuas!

Bicho Raro

Así me siento a veces. Como una vez aquí, cuando tuve la primera conversación con el médico de cabecera, al poco tiempo de registrarme en la clínica más cercana a mi domicilio.

– Fumás?

– No.

– Alguna vez fumaste?

– Una vez, a los 18.

– Tenés hijos?

– No.

– Alguna vez estuviste embarazada?

– No.

– Tomás alcohol?

– No.

– Alguna vez consumiste alcohol?

– No.

– Consumís drogas?

– No.

– Alguna vez consumiste drogas?

– No.

Y yo mientras pensaba:

Pero le juro, doctor, que mi vida no es para nada aburrida!!!
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