Menú De La Suerte

Hacía un montón que no nos encontrábamos y hace poco le recordé que la última vez que nos vimos le pregunté qué quería comer si viniera a casa y me pidió ñoquis.

Y Wishina un día vino. Entonces le preparé unos ñoquis.

Los primeros que hice alguna vez en mi vida, ever.

Me salieron perfectos! Y de dónde saqué la receta? Pues del sitio de Myri quien, además, nos cuenta su secreto para que los ñoquis de papa salgan livianísimos.

Nos comimos casi todo. Sólo sobró media porción.

Y luego se me ocurrió hacer un postre que hacía mucho quería hacer pero nunca había tenido la oportunidad. Le comenté que no sabía si me iba a salir bien y Wishi me dijo «Hacelo porque yo traigo suerte. Todos me lo dicen. Y los ñoquis te salieron riquísimos». Le hice caso y saben qué?

Tenía razón! Wishina trae suerte!

Aquí les paso mi Menú De La Suerte:

Plat Du Jour: Gnocchi (si nos hacemos los finos, lo hacemos bien!) Aquí la receta.

Dessert: Chocolate Fondants (De mis archivos)

Les paso la receta del postrecito que tiene que quedar casi líquido adentro y crocante por fuera y que se comen calientes y/o tibios. Si no les gusta así, pues déjenlo un ratito más en el horno y comerán unos deliciosos y pequeños bizcochuelos. Y leudan un montón!


Para cuatro porciones aunque a mí me salieron 5:

Ingredientes:

– 100g de manteca más extra para enmantecar los moldes (los de soufflé).

– 20g de cacao en polvo.

– 140g de chocolate semi amargo o el que les guste.

– 130g de azúcar fina.

– 4 huevos.

– 80g de harina común.

Preparación:

– Prender el horno a 170 grados.

– Enmantecar los moldecitos y luego poner un poco de cacao en polvo, taparlo con una mano y sacudir hasta que todo el molde quede cubierto del cacao.

– Poner el chocolate y la manteca en un bowl y un minuto en el microondas hasta que se derrita la manteca. No importa que esté casi líquida. Sacar del micro y amalgamar los dos ingredientes bien.

– Batir los huevos e ir agregando el azúcar en forma de lluvia hasta que se hagan muchas burbujas y sea de un color claro.

– Agregar a lo batido la mezcla de chocolate y manteca. Mezclar bien y luego de a poco, mezclarle la harina (cirniéndola de a poco) con movimientos envolventes, como decían en Utilísima.

– Poner los moldecitos sobre una asadera y verter la preparación en cada molde pero no hasta arriba de todo, dejen algo así como un dedo antes del borde (como dice Blanca Cotta: Ud. me entiende…) y cocinar por 8 o 10 minutos.

Buen provecho, amigos! Espero que prueben el Menú De La Suerte!

Y recuerden mis queridos:

«Lo que no es, puede llegar a ser. Como te ven te tratan y si te ven mal, te mal-tra-tan».

Chau! Chau!

24 comentarios

  1. Alicia, no hay derecho… ese postre parece mortal!

    Cuando uno mira tu blog quiere, o viajar, o comer. Resulta que estando encerrada en casa no me queda otra que comer. Voy a rodar!

  2. Mmmmmm!!! se me hace agua la boca con ese postre!!!!
    Mandame a Wishina a casa que todos los toques de buena suerte son muy apreciados.
    Esos ñoquis valen la pena intentarlos, ideal para el miércoles que viene (29)

  3. que rico postre !!!
    Comer es para mi uno de mis placeres sagrados. Los postres de chocolate me pueden.
    Pasarlo bien de eso se trata y nada mejor que algo rico y una buena compañía.

  4. Rico, rico, rico……….me encantó el postre, gracias por la receta, ahora puedo hacer algo más que chocotorta, jaja¡
    saludos

  5. Todo parece tan ricoooo, pero ese postre me muero, asi liquido por dentro mmmmmmmmmmm , amo los dulces, mal por mi pero quierooo.

    Asadera que es Alicia, una parrilla, cocinarlos en una ornilla, estufa ya en los moldes??

    besos me alegro todo te quedo de lo mejor 🙂

  6. Ah nononon, ya me dieron ganas de probar todooo! jajaja…. Siento el riquísimo sabor de los ñoquis y después el aroma de tremendo postre… Mmmmmm!!!

    =)

    Bel.

  7. Aliciaaaa con lo que me gustan las cosas dulces!! muero por probar ese postre!!!

    Ah! perdón ayer.. estaba en el trabajo.. me hubiera gustado hablar mas contigo 🙁

    besotes!

  8. Jaja que linda Ali!! Esos ñoquis por dios, cada vez que me acuerdo se me hace agua a la boca! y yo me comi como 3 platos!!!!!!
    Y el postre, la charla…me hiciste sentir tan comoda!
    Mil gracias, que se repita.

  9. Nituni,

    ay, no… Para la próxima, cuando vengas vos!

    Morkelik, Animinimundo, Natita, Gonzalo, Marisa,

    gracias!!!

    Ana,

    probá de hacer los postres vos, son re fáciles.

    Pau,

    Siii, hacé los ñoquis y contame cómo te salieron! Son re fáciles!

    Mauricio,

    ese es el secreto, la paciencia. Ya lo conseguirás.

    Tía Elsa,

    ah, bien!!! Entonces estás invitada a vistarme a Londres!!!

    Rod,

    bueno, it’s on the menu.

    Gera,

    sí, pero a vos no te gusta el chocolate. Si querés te hago los ñoquis!

    Sol,

    tal cual!

    Danny,

    algún día escribiré sobre la chocotorta aunque no favorablemente…

    Karla,

    asadera le llamamos a una fuente de metal, o sea, de esas que se usan para el horno. Gracias por pasar!!!

    Bea,

    a vos que te gusta cocinar, probá las recetas!

    Ale,

    no podés decir eso!

    Ara,

    invitame a tu casa y te los cocino.

    Felipa,

    todo bien!

    Dani,

    gracias a vos y a tu buena onda!!!!

    Betty,

    si, dale!

    Acuarius,

    es verdad.

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