Un cumple, una tarta

Tarta para Alita

El sábado pasado fue el festejo del cumple de Alita y fuimos cordialmente invitados. Allí estuvimos a partir de las 2 de la tarde donde comimos una picada de nachos con diferentes dips y continuamos con unas empanadas hechas por la cumpleañera y su amiga que estaban espectaculares! Riquísimas!

Yo quise llevarle de regalo una tarta de frutas, sabiendo que Alita está cuidando la silueta. Éramos muchos y entonces tuve que hacer la receta por tres.

Es una tarta de masa dulce, la base bien crocante y luego se unta con crema pastelera (que también hice) y arriba le puse frutillas, kiwis y frambuesas.

Les paso la receta de la masa?

Las proporciones son para una tarta de unos 20 cm de diámetro aproximadamente.

Ingredientes:

Harina común 150g
Manteca 60g
Azúcar impalpable 50g
Huevos 30g (un huevo chico)
Sal 1g
Esencia de vainilla 1ml

Procedimiento:

– Tamizar la harina y la sal.

– Batir la manteca con el azúcar. Si se olvidaron de sacar la manteca de la heladera un tiempo antes para ablandarla, córtenla en pedacitos, le agregan el azúcar y meten mano! (Sáquense los anillos primero!) El calor de la mano hará que la manteca se ablande enseguida y se haga una crema divina, bien homogénea.

– Agregar el huevo y la escencia y mezclar bien, hasta obtener una crema un poco más chirla.

– Agregar la harina tamizada con la sal.

– Mezclar bien hasta obtener una masa lisa. No mezclar de más.

– Poner la masa en un recipiente, taparlo y dejarlo en la heladera más de 30 minutos.

Mientras pueden hacer la crema pastelera.

– Cuando pasen los treinta minutos y/o hayan lavado todo lo que ensuciaron antes, poner un poquito de harina y amasar con cuidado la masa. Un método eficiente para amasar y que no se pegue es: poner la masa, amasar con el palote una vez, girar alrededor de 90° la masa, amasar, girar otra vez, amasar, etc., así también le vamos dando una forma más o menos redonda. Ir espolvoreando con harina debajo de la masa cuantas veces sea necesario.

– Cuando esté del grosor ideal (no muy fina, no muy gruesa) enrollan con cuidado la masa sobre el palote, y así toda enrollada la van deslizando de a poco sobre el molde.

– Como esta es una masa que se encogerá un poco cuando se cocine, tienen que cubrir un poquito más allá del borde. O sea, no corten la masa justo a la misma altura del borde, doblen la masa por encima del borde del molde.

– A la heladera otra vez, unos 20 o 30 minutos más. Mientras, vayan prendiendo el horno a 180°.

– Antes de meter al horno, cubran la tarta con papel manteca o de aluminio y muchos porotos por encima para que la masa no se levante. (No usen los porotos que tienen reservados para el truco!)

– Al cabo de 20 o 25 minutos fíjense cómo está la tarta, si ya está cocinada. Si no saben, se pueden guiar por el aroma rico o si los bordes están muuuuuy dorados.

Terminación:

– Dejan enfriar, untan con crema pastelera y decoran con frutas. (A mí, que tengo cero imaginación para decorar, me salió eso que ven arriba, pero confío en que ustedes sabrán combinar todo lindo).

– Una estrategia diviiiiina para presentar una tarta de frutas como debe ser, es que las frutas y los bordes de la masa estén súper brillantes.

– Esto se logra poniendo en una cacerolita una cucharada de mermelada de damascos y una cucharadita de agua. Y que hierva. Vayan revolviendo de vez en cuando.

– Cuando ya haya hervido y esté bastante líquido, lo cuelan y cuando la mermelada esté tibia, la pasan con pincel sobre la masa y la fruta. No saben qué lindo queda!

La razón de elegir la mermelada de damascos es porque tiene un sabor “neutro”, no interfiere con el sabor de las frutas. Aunque si la tarta es sólo de frutos rojos, entonces sería bueno que se utilizara mermelada de frutillas.

Dig in! Ale mira interesado (no sé para qué, si no le gustan los postres!) y Caro mira muy seria…

Viejita

Algunos dirán qué viejo que estás.
Por favor, hablemos de verdad.
(Cuánto Tiempo más Llevará – Serú Girán)

Me estoy dando cuenta que con los años una se va poniendo un poquito mañosa (por no decir hincha pelotas!). Y para demostrarles mi autocrítica y esperando que con ésto se me alivie un poco, paso a enumerarlas:

– No puedo sentarme a comer si no tengo una servilleta sobre la mesa.

– No salgo a ningún lado si no tengo un paquete de pañuelos descartables en el bolsillo o la cartera.

– No soporto comer comida tibia cuando se debe comer caliente.

– Me pongo insoportable si tengo sueño o hambre.

– Tengo una taza para el desayuno y otra para el té a la tarde.

– Cuando me saco los zapatos dejo el izquierdo en el lugar del derecho y viceversa.

– No tomo ni analgésico ni aspirina aunque me esté retorciendo del dolor. (Nada que no sea recetado por el médico.)

– Cuando ordeno mi ropa y zapatos siento que me estoy traicionando. (Porque odio ordenar!)

– Cuando algo me interesa soy una lectora compulsiva del tema.

– Cuando me contradicen me salta la tanada y grito, protesto, me enojo, lloro (según la intensidad de la discusión) y a los cinco minutos estoy como si no hubiese pasado nada!

…Ah, si!!! Ahora les toca a ustedes…

Canción de Alicia en el país

Quién sabe Alicia este país
no estuvo hecho porque sí.
Te vas a ir, vas a salir
pero te quedas,
¿dónde más vas a ir?
(Canción de Alicia en el País – Serú Girán)


No quiero escribir sobre lo que pienso. No quiero criticar a los que hablan con odio porque sería caer tan bajo como ellos. No quiero dejar mi punto de vista.

Pero ésto yo ya lo vi.

Lo único que te puedo decir es que cuando vivís en un país donde las leyes se cumplen te sentís respetado. Y si te quejás con razón, tenés la plena seguridad de que los reglamentos y las normas te respaldan. Y te sentís un poquito más feliz.

Y es una sensación hermosa sentirse respetado, feliz y querido en el país donde vivís.

Forza Italia!

Adriano Celentano, tano misógino y machista pero gracioso. Lo prefiero a él antes que a Porcel.

Hice el cambio de domicilio en el consulado italiano y como hay elecciones dentro de poco en Italia, todos los días me llega propaganda. De Berlusconi, de los italianos que viven en Inglaterra y quisieran que los votaras para ser ellos tus representantes en el parlamento, etc.

Ufa! Basta! Lo más importante que tenía que llegar, una tarjeta en particular, llegó a Argentina! A mí acá esa tarjeta me serviría para viajar gratis a Italia! Pero es entendible, soy argentina criada en Argentina y estoy acostumbrada a estas inconsistencias.

Les pido encarecidamente, y especialmente aquellos que descienden de italianos, que hagan click aquí (ver en Explorer) y se rían un poco.

Después de verlo se preguntarán como yo: “Eh… A qué país me hace acordar…?”

Primavera Cero

Empezó la primavera… Dónde? Hace tres días que cae nieve a la mañana, muy temprano. Pero hoy me levanté y así se veía todo por el balcón.


Es nieve, eh? En la foto se ve como si fuera agua-nieve, pero no. Son copos muy chiquitos.

Mi comercial favorito

A pesar de que no se trate de un gatito.

Fíjense que el perrito canta la misma canción durante el comercial pero cuando no está en el auto le cuesta un poquito…

Felices Pascuas

Felices Pascuas (!)

Desde el año 1987 este saludo, para mí, tiene un dejo entre sarcástico y poco serio. No me gusta decir “Felices Pascuas” y, si me lo dicen, les juro que me da la sensación de que me están cargando. Todo por culpa de Alfonsín que ese día se creyó un superhéroe.

En fin. Alfonsín ahora es un santo al lado de la monada que lo sucedió en el poder.

Me acuerdo que ese día de abril de 1987 había ido a bailar a Summum (RIP) en Quilmes y que en el camino de vuelta pregunté qué había pasado con los “carapintadas”. (Notarán ustedes mi interés por la política… pero bueno, yo tenía 17 años, no me iba a perder la oportunidad de ir a bailar!) Fue un alivio enterarme de que todo estaba bien a esa altura.

Después, con el correr de los meses, ese saludo de Raúl empezó a repetirse en los noticieros porque la verdad de lo que había pasado se empezaba a develar. Al año siguiente, recuerdo que todos nos saludábamos con el “Felices Pascuas”, nos contestábamos “La casa está en orden” y nos reíamos y lo repetíamos como un juego divertido.

Alfonsín se perdió la gran oportunidad de quedar en la historia como el estadista que aparentaba ser pero todo se fue a los caños: todo por esa pasión que tienen los políticos argentinos por la prosa, la gallerie, el lobby y la poca vocación para trabajar y gobernar.

Dales el bastón de mando y te lo transforman en un micrófono por donde, a los gritos o con la cadencia de una típica directora de escuela jubilada, te quieren hacer creer la realidad que ellos se pintan para justificar su ineficiencia.

“La casa está en orden.”
“Con la democracia se come, se educa y se cura.”
“A vos no te va tan mal, gordito.”
“Un médico a la derecha, por favor”

Para Deborita que me hizo sentir un dinosaurio viejo (no tiene la culpa de haber nacido cuando yo tenía 22 años, pobrecita!) y para otros que hayan nacido mucho después que yo, les recomiendo ver este video:

Son 10 interesantes minutos y es historia!



Rescato, eso sí, algo que había visto en la tele antes de este discurso, la gente enloquecida cantándole el himno a los “carapintadas”. Eso realmente me conmovió.

Doña Karaoke

Who can live without it, I ask in all honesty
What would life be?
Without a song or a dance what are we?
So I say thank you for the music
For giving it to me
(Thank you for the Music – ABBA)

Elvis” y yo.


Si me dieran la posibilidad de cerrar un local de karaoke para que cantara yo sola (así no dejo sordo a nadie) me despacharía con el siguiente menú:

Black Velvet (Y me pondría esas botas!):

Para este tema le pediría a Gerar que me acompañe y cantaríamos, a dúo, Candy:

Después de agradecerle su gentileza, seguiría con Freedom: (Por favor, hay que tener ESA cara para que ESE corte de pelo te quede tan genial!)

Luego con Little Less Conversation (obvio, algo de Elvis!):


Y cerraría con The Lonely Goatherd (adoro esta canción!):

Y para el encore, No Rain. (Please, no se dejen llevar por el comienzo, dejen que baile la nena y después empieza la canción, les va a encantar)

Lindo Meme

Rod me mandó este meme que me atrapó, está buenísimo.

-Escoger una banda/grupo/cantante.
-Responder SOLO con títulos de sus canciones.

No se lo paso a nadie para no crear ninguna obligación, pero si alguno lo leyó aquí y quisiera seguirlo, adelante!

Yo elegí: U2

Hermano cómo te quiero! Hic!

Los nombres de las canciones tienen link al correspondiente video.

1- ¿Sos hombre o mujer?

Lady with the Spinning Head

2- Describite

Pride (In the Name of Love)

3- ¿Qué sienten las personas acerca de vos?

Hallelujah Here She Comes (Y bueno, todavía nadie me hizo sentir lo contrario!)

4- ¿Cómo describirías tu anterior relación sentimental?

Bad

5- Describí tu actual relación

A Man and a Woman

6- ¿Dónde quisieras estar ahora?

Where the Streets Have no Name

7- ¿Cómo sos respecto al amor?

Even Better than the Real Thing

8- ¿Cómo es tu vida?

Beautiful Day

9- ¿Qué pedirías si tuvieras un solo deseo?

Everlasting Love

10- Una frase:

“Don’t let the bastards grind you down” (Acrobat)

Hairspray

Nadie en mi familia fue alguna vez bailarina o cantante profesional y, sin embargo, no sé de dónde me viene esa pasión por las comedias musicales, sean del año que sean.

Disfruto de las canciones, de la actuación, del talento y, sobre todo, de la enfermiza perfección de las coreografías.

Hace poco leí que en Buenos Aires se realizó un casting para encontrar la protagonista para la versión argentina de Hairspray. Tengo entendido que Enrique Pinti hará el papel que hizo John Travolta en el cine.

Supongo que Pinti estará perfecto y más creíble que Travolta en el cine. Una pena, tanta prótesis para hacerlo creíble hizo todo lo contrario.

Me pregunto cómo abordarán la temática de la discriminación y si la adaptarían porque no sé hasta qué punto es un tema de interés en Argentina. (No el de la discriminación per se, sino la de los negros en los 60 en EEUU)

Esto es porque hace un par de años fui a ver Los Productores con Pinti y Francella y luego la vi acá en Londres, y hubo cuadros que en la versión argentina no estuvieron. Uno, por ejemplo, donde aparecían Churchill, Roosevelt y Stalin, algo más afín a la historia europea que al interés argentino.

Pero bueno, no me queda otra que ir al teatro acá y ojalá cuando vaya a Argentina ya esté en la Calle Corrientes, para ver ambas producciones.

Habrá que sacrificarse…

Vi por primera vez Hairspray en el avión la última vez que fui a Argentina. La vi dos veces. A la vuelta, volví a verla – dos veces más!

Adoré las canciones, están buenísimas! Me gusta esa onda pop y estética de principios de los 60.

Este video es muy divertido, es una perfecta síntesis de todos los pasos y movimientos que estaban de moda en esa época:

Pero esta es mi canción FAVORITA! (Son dos canciones en una)

No te dieron ganas de bailar?

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