Tarta De Chocolate

Sin huevos ni azúcar ni harina. Y riquísima y fácil!

Sigo cuidándome y, como evito el azúcar y las harinas pero puedo comer otras cositas (por ejemplo chocolate sin azúcar – pero igual no como!) tengo que inventarme postres, tortas o AAAAAALLLLLLLGGGGOOOOO para comer y disfrutar y que no sea salado.

Esta tarta que me inventé tiene todo lo que puedo comer y lo bueno es que, por lo menos a mí, con un pedacito un tanto finito, me dejó satisfecha y llenita para toda la tarde.

Es fácil de hacer pero requiere de cierta valentía porque tiene un secreto que no develarás…

Cuál es el secreto?

El secreto es un ingrediente poco convencional, que hace poco tiempo se está usando en repostería y a muchos los asusta o los hace desconfiar.

Pero confiá en mí…

Primero, la base

Estos son los ingredientes.

Mezclás los ingredientes secos.

Luego agregás el aceite de coco y tiene que quedar como arena mojada.

Lo ponés en un molde y al horno por unos 30 minutos, te vas fijando a partir de los 20.

Mientras se enfría, andá preparando el relleno…

Shhhhhhh . . .

Este es el ingrediente básico:

2 paltas. Sí, sí.

Medís estos ingredientes.

Y mezclás todo en la procesadora!

Te queda una crema divina!

Importante!

Para que te quede así, yo le agregué (porque vi que lo necesitaba) 2 cucharadas de leche (de soja, en mi caso pero podés elegir cualquiera) y algo más que se me ocurrió en el momento y fue la mejor decisión: 1 cucharada de amaretto.

Hizo toda la diferencia!

Eso sí, si probás la crema a temperatura ambiente, es muy posible que le notes el gusto a la palta.

Emparejás.

A la heladera por 2 o tres horas.

Delicia! Delicia! Delicia!

Una vez que está fría, el sabor a palta no se siente, te juro!

Así da gusto cuidarse, no?

(Bueno, NUNCA da gusto cuidarse pero por lo menos con algo así, te calmás un poco!)

Hacela este finde y nada de andar divulgando que tiene palta! Por las dudas! 😀

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