Chufa Chufa Chufa… Chufamix!

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Ahhh pero en España es otra cosa!

Supe qué significa verdaderamente la palabra “chufa” por mi amiga Pity, que me hablaba de las chufas para hacer horchata. Ya había probado horchata en mi primera vez en Valencia pero no tenía idea de qué eran las chufas.

Como muchos argentinos, y especialmente aquellos a los que les llevo unos 15 años, escuché por primera vez la palabra “chufa” en la canción de Chiquititas, ese programa que marcó a algunos de los que seguro me están leyendo en estos momentos.

Pero en España las chufas son como una especie de granos, perdón amigos españoles si uso mal el término. Parecen avellanas y al ser procesadas con agua y azúcar se obtiene una deliciosa y espesa bebida, la horchata.

La última vez que estuve en Barcelona, que fue hace un par de meses, mirando la tele con Pity descubro a la Chufamix.

La Chufamix es un conjunto de recipientes que te ayudan a hacer horchata pero que perfectamente se adapta para hacer las leches vegetales.

Me pareció de lo más conveniente y salimos a buscarla para comprarla y no hubo forma de encontrarla. Vi que en Amazon la vendían así que cuando llegué a Londres la encargué.

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Estoy encantada!

Porque al hacer las leches vegetales con este cómodo aparato, evitás usar el pañito para colar la leche y desde el vamos me parecía poco higiénico tener que apretarlo con las manos para escurrir todo el líquido. Siempre usé las pinzas para cocinar porque no quería, de alguna forma, “contaminar” la leche.

Pero con la Chufamix es mejor!

Lo único extra que vas a necesitar es una batidora de mano, de la más común.

Para probarla por primera vez comencé la noche anterior: dejé en remojo 150gr de almendras en 1/2 litro de agua y al otro día las colé.

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Puse medio litro de agua fresca en el recipiente y decidí endulzar la leche con unos orejones.

Coloqué el vaso filtrante adentro del recipiente de acrílico.

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Vertí los ingredientes.

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Y manos a la obra!

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Cada tanto tenés que levantar un poquito la batidora para procesar bien todo.

Ahora viene la parte que pensé me iba a costar pero no, por suerte fue fácil.

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Tomás el mortero y empujás hasta sacar todo el líquido mientras levantás el vaso filtrante.

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La pulpa queda casi seca de lo bien filtrada que está!

Y obviamente, la usé para hacer unas galletitas de chocolate deliciosas. Ya te pasaré la receta!

Hacé click acá para conocer mejor la Chufamix, ver videos y demás.

Y haciendo click acá accedés a las recetas de algunas leches vegetales.

Qué te pareció la Chufamix? No es genial?

Estos son los consejitos de Alicia La Viva, la que te recomienda productos sin que se lo paguen ni que se lo pidan! 😛   😛   😛

Y que Viva España!