Hummus Tricolor

hummus portada

Una muy saludable vuelta de tuerca!

Sé que por algunos lares se están viniendo los días con calorcito y acá nos estamos despidiendo de él y llega el viernes y nadie tiene ganas de cocinar!

Me encanta el hummus y es fácil hacerlo pero algunos requieren de tahini y cuando lo vas a comprar, te vienen en frascotes gigantes y solamente debés usar un poco. Conclusión: el resto se te pudre en la heladera y tenés que tirarlo.

Prefiero entonces una versión fácil y ya! Una vez probé agregándole una cucharada de queso crema y quedó genial!

Cada tanto ceno hummus: un pote chico con apio en bastones te llena muchísimo, te entretiene y no te suma calorías!

Te acordás de aquella vez que hice los merengues sin clara de huevo?

Algo tenía que hacer con los garbanzos y se me ocurrió mezclarlos con otros ingredientes y jugar con los colores.

El resultado: hummus tricolor con una sola lata! Súper rendidor!

Te cuento cómo mezclar los ingredientes.

Separá los garbanzos en tres bowls.

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Condimentalos como quieras y agregales un chorro de aceite.

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El aceite ayuda a que el garbanzo no quede muy granuloso.

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En uno agregás una pequeña remolacha hervida.

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Divino!

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En otro, media palta.

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Hermosa!

El tercer bowl dejalo como está y vas probando cada uno para fijarte si están bien a tu gusto en cuanto a condimento.

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Los ponés en un platito mono.

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Y servís con unos crocantes bastones de apio!

Para el viernes, mientras nos relajamos mirando una peli.

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Buen plan, buen fin de semana! Hacelo y contame!