Rosca Veraniega Y Navideña (Sin T.A.C.C.)

Ideal para las Navidades en el hemisferio sur!

Ideal para las Navidades en el hemisferio sur!

No está bien que lo diga, pero esta torta me salió deliciosa y con una consistencia súper suave!

Es de lo más fácil de hacer y es sin T.A.C.C. porque la hice con harina de arroz pero podés hacerla con harina común. Si la hacés con harina leudante, sacale un poco del polvo de hornear. Así que es muy adaptable al paladar de cualquiera o a lo que encuentres en tu alacena!

Hablando de polvo de hornear, el mío dice que es apto para celíacos pero la verdad, no sé si el polvo de hornear tiene gluten. Hay opiniones encontradas. Algunos dicen que si el polvo de hornear está catalogado como sin T.A.C.C. es como decir que el aceite no tiene colesterol.

O sea, no es necesario aclararlo, ya que el aceite de por sí no tiene colesterol! Te lo puede causar pero no lo tiene.

Quienes sepan más o estén en la materia, si quisieran aportar su conocimiento, será muy agradecido.

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Otro ingrediente, el más importante, es que lleva puré de calabaza.

Te pido por favor, no te asustes con la idea de que es una torta que se hace con un vegetal. Es una alternativa súper sana, para no abusar de tanta manteca u otros ingredientes pesados o muy procesados.

El sabor de la calabaza es neutro, por eso no lo notás al probarla.

Acompañame, pues, sin miedo, a seguir esta receta y a ponerla en práctica.

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Estos son los ingredientes.

Y ahora te muestro el paso a paso.

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Dejar enfriar y la decoración es opcional.

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Para agregarle esto.

 

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Quedó hermosa! Y no te olvides de poner algo abajo para “atajar” las gotas!

Un dato más, a Ale le encantó y eso que él no es muy dulcero. Cuando algo de repostería le gusta, lo tomo como buena señal porque, claro, si vas a lo seguro (crema, dulce de leche, frutillas, merengue, helado), a quién no le puede gustar un postre o torta?

Pero así, eh, con esta torta húmeda y sequita a la vez, que se te deshace en la boca… Ah, te quiero ver! Hacela y sorprendé a todos! (Pero contales del principal ingrediente cuando la hayan probado y te hayan alabado!!) 😉

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Un último tip: Fría, sacada de la heladera, es deliciosa! Por eso es veraniega!

Espero que la hagas y la disfrutes!

Como esta torta la creé yo, podés descargar la receta e imprimirla en una hoja si hacés click aquí.