Rinconcitos De Richmond

No vamos muy seguido a pasear a Richmond pero cada vez que vamos lo disfrutamos mucho porque es un barrio muy bonito y siempre se conocen cosas nuevas. Sobre todo si vas a pasear con Pity, siempre tiene secretos para contarnos o lugares que descubre y nos muestra.

El día de ayer estaba bastante nublado y hacía mucho frío. Desde el sábado el clima es de invierno de verdad y, para peor, ayer el día estaba bastante húmedo así que tuve los pies helados la mayoría del tiempo.

Así las cosas igual decidimos pasear caminando al costado del río. Pero antes de llegar, volvimos a transitar por unas angostas y mononas callejuelas perpendiculares al Richmond Park.

Es un deleite ver los pequeños negocios que ofrecen sus productos de calidad y muy mononos, acordes a la distinguida élite que vive en Richmond: hay muchos celebrities que tienen residencia en esta zona.

Pity contaba que fue en Richmond donde Angelina Jolie y su prole se alojaron cuando estuvieron aquí y también donde Pete Townshend tiene su casa y no me acuerdo quién más nombró ella. Después yo creo que soy la cholula! ;D

Aquí, entonces, les muestro algunos de los negocios que se pueden encontrar a lo largo de dos callecitas monas , como un ejemplo de los rincones lindos que tiene Richmond.

Una calle es Brewers Lane.

Con una lista de los negocios que se encuentran sobre esta calle.

Esta es Brewers Lane.

No fue fácil sacar las fotos de los negocios porque al ser la calle muy angosta era difícil hacer foco o que entre todo en una imagen. Pero algo se pudo hacer…

Un pub llamado Britannia.

Con el menú escrito.

Una casa de té.

Una heladería de helados artesanales. Los probamos una vez pero no son tan buenos.

Una bombonería.

El frente de la bombonería.

Y pasamos otro pub:

The King’s Head.

Hasta llegar a otra calle bonita

Paved Court.

Así es la calle.

Un negocio de sombreros.

Un pequeño restaurant italiano.

La estresha de este lugar es este negocio:

El negocio del famoso chocolatero William Curley.

Y al lado este hermoso negocio donde comprar té, café y demás artículos relacionados con esas bebidas.

Si vienen a Londres por más de 3 o 4 días, les recomiendo darse una vuelta por Richmond. Por momentos tenés la sensación que el tiempo no ha pasado y que te podés cruzar con un carruaje tirado a caballos y una distinguida pareja sentados adentro!

Culpa

… cuando comés galletitas mientras cocinás…

… cuando vas comiendo galletitas de a pedacitos…

… cuando comés de a poquito de la fuente…

… cuando abrís la heladera hacéndote creer que buscás algo y comés otra cosa…

… cuando buscás algún ingrediente en la alacena y oh! encontrás chocolate… y lo comés!

… cuando creés que cocinando vas a comer menos y cuando comés… no comés menos!

… cuando el domingo pensás que el lunes empezás la dieta…

… cuando no comés el domingo a la noche…

… cuando no empezás la dieta…

… cuando abandonás la dieta…

… cuando hacés trampa con la dieta…

… cuando faltás al gimnasio…

… cuando no comés…

… cuando comés…

Nacha decía “Me gusta ser mujer”. A mí también, pero así… no!

Los Genes

Cuando era chica, recuerdo que mi papá se sorprendía cada tanto con alguna actitud mía o pose o manera de mirar o contestar o quedarme pensando o yo que sé porque le hacía acordar a su hermana mayor, mi tía.

Se sorprendía porque yo nunca conviví con ella como para “copiarle” todo eso , hubiera sido más lógico parecerme en actitudes a él o a mi mamá, sin embargo parece ser que yo era una mini versión de mi tía Chola.

Pues se está repitiendo la historia. Hablando por teléfono con mi hermana ayer, me contaba que su nieta, o sea mi sobrina-nieta es una mini versión mía. La otra vez que estuve en Argentina comprobé que esa niña es muy pero muy parecida a mí físicamente cuando yo tenía esa edad pero ahora parece que tiene muchas actitudes mías.

Mucha gente que la ha visto y conoce alos hijos de mi hermana le preguntan: “Pero… es tan distinta a tus chicos, a la madre, con esas actitudes… A quién se parece?” “A mi hermana!” exclama ella que al llevarme 15 años se acuerda perfectamente de cómo era yo de pequeñita.

Me contaba que se mete entre los adultos a hacer las cosas que ellos hacen como si fuera uno más; se sube a todos lados o enfrenta a quien sea sin miedos y (esto me volteó, no lo podía creer!) a todas las personas les aprieta las mejillas. Yo-ha-cía-é-so!

Si tuviera una hija no sería tan parecida!

En vivo y en directo el parecido se nota más!

Aunque mi caso no debe ser el único. En el tuyo cómo es? Te parecés a algún familiar con el cual no hayas convivido o algún niño que no sea tu hijo se parece a vos?

Cocinar Con Los Ojos

Es increíble la cantidad de información que hay hoy en día sobre los alimentos y cómo cocinarlos: constantemente se crean programas donde se muestran recetas a toda hora, constantemente se publican libros. Está de moda cocinar, ser chef y famoso; está de moda hablar de comida y está de moda comer bien.

Está bueno que así sea, que uno sea consciente de cómo comer sano aunque al mismo tiempo haya una increíble oferta de alimentos procesados y que para muchas personas cocinar significa colocar una bandejita con comida en el horno para descongelar y comer.

Creo que a veces es como cuando uno mira programas de artesanías y ve qué lindas cosas se producen pero de ahí a que te queden igual o que te vengan las ganas de hacerlas cuando estás cansada, hay una gran diferencia!

Siempre caigo en la misma comparación, que para algunas personas cocinar es lo que a mí, por ejemplo, son las artesanías: me encanta ver a las personas crear y admirar su imaginación pero soy una inútil desprolija si quisiera hacer lo mismo!

A muchas personas les pasa eso con los programas de cocina: te inspiran pero no quiere decir que a partir de ese momento vos, por ósmosis, aprendas a cocinar o a hacer un plato con la materia prima que encontrás en la heladera o en el supermercado.

Para evitar frustraciones, creo que lo mejor es ver estos programas como un entretenimiento más y como una forma de aprender algo.

Hay un par de programas nuevos en Channel 4 que son entretenidos y de original tienen poco pero a veces, antes que nada, son una buena opción, sobre todo para sacar ideas.

Uno es con Heston Blumenthal, famoso aquí por ser el exponente de la cocina molecular.

Heston ha hecho varios programas pero con este último me enganché porque no tiene propuestas disparatadas y no propone cocina molecular. (No me copa mucho la idea de alterar la textura de los alimentos).

Este programa se llama How To Cook Like Heston (Cómo cocinar como Heston) y por programa toma un tema (el de la semana pasada fue chocolate) y hace recetas sensatas aunque después, por ahí, les da un toquecito Heston: hace algún pase mágico para que quede una presentación original. Está bien.

El que le sigue inmediatamente después, también de media hora de duración, es The Fabulous Baker Brothers (Los Fabulosos Hermanos Baker), un juego de palabras con la peli Los Fabulosos Baker Boys, sólo que estos hermanos no se apellidan Baker.

Son dos chicos modernos que cocinan bien y que tienen este programa donde la compaginación consta de escenas muy cortas que te dan la sensación de que todo se puede hacer en 5 minutos. Me encanta ver que cocinan en un horno de ladrillos, o de barro, no sé, pero es original y me hace añorar uno (un horno, no uno de los hermanos!)

De alguna forma se los presenta como una alternativa a tanta tortita, cupcake y muffin que están hartando ya.

Pero el programa que no me gusta para nada mirar se llama The Hairy Bikers (Los Motociclistas Peludos), por la BBC 2. Justamente, son dos tipos peludos, de pelo largo y barba, que cocinan con anillos, mangas largas, sin delantal y sin ponerse una cofia o gorro.

No te digo que las recetas no sean interesantes, lo de ellos es la comida picante o de mucha cocción. También podés sacar ideas, pero me da un poquito de asquito verlos cocinar.

Lo que he descripto hasta ahora son una pequeña parte de la cantidad de programas de cocina que hay pero lo bueno es que de estos que te mencioné hay websites y podés encontrar muchas recetas y tal vez algunas (o tal vez todas!) sean de tu interés.

Happy cooking!

Se Hace Lo Que Se Puede


Me dieron una idea buenísima para hacer sandwiches de miga: comprar la horma de pan entera en el super (o donde sea) y pedir ahí mismo que la corten como muestro en la primer foto.

Cuando vi toda la horma así cortada me dí cuenta de que era poco y compré otra de pan negro y pedí que la cortaran igual sólo que la persona que me atendió la puso de otra forma y la cortó en tajadas largas pero mejor: en vez de que las rebanadas se vean de forma vertical como en la foto, la otra horma estaba cortada en forma horizontal.

No sé si me explico. Me olvidé de sacarle una foto para que se vea mejor.

Unté las migas con manteca, otros con mayonesa y el relleno fue huevo duro con mayonesa y eneldo, lechuga y jamón crudo, lechuga y queso, qué se yo, ya ni me acuerdo!

Ese fue el almuerzo que hice para el 1 de enero. Fue como estar un poquito más cerca de casa.

Tomar Decisiones

Tengo una idea merodeándome la cabeza, sólo hace falta buscar el momento justo para tomar la decisión de realizarla.

Será que estoy buscando el momento justo o simplemente estoy dilatando el momento de tomar la decisión en sí?

Una vez charlando con unos amigos de Ale, nos sorprendimos contando cosas de cuando éramos más jóvenes, tipo 18, 20 años y que a esa edad cuando uno toma decisiones, las toma y chau: después vienen las consecuencias para enfrentarlas pero al momento de decidir no pensábamos que nos iba a ir mal.

Creo que esa era la característica principal, cuando no tenés mucha experiencia en la vida y cuando la tenés toda por recorrer, pensás qué decisión tomar ante cierta situación y la tomás con optimismo.

Cuando tenía la mitad de la edad que tengo ahora, solita mi alma me armé un mini instituto en mi casa. Busqué en el diario fábricas de muebles para colegios, llamé, fui hasta allá, miré, pregunté el precio, hice cálculos, pagué un adelanto y a las semanas tenía todo equipado.

De a poco fui agregando recursos y yo era feliz.

Hoy soy más grande, tengo más experiencia, no estoy sola, tengo un marido maravilloso (con una paciencia infiniiiiiiiiita) que me apoya siempre en todo y una mini-decisión que quiero tomar (comparada con otras que he tomado en mi vida) me sacude la estantería; me preocupa, no me deja dormir bien, me da palpitaciones…

Si te dijera cuál es dirías incrédulo/a “Estás así por éso?!?!?”

Y sí, por eso. Son los años. Creo.

No Somos Iguales

El otro día, hablando con una amiga, me contaba ella de una conocida suya cuyo matrimonio pudo salir adelante económicamente gracias a que la mujer salió a trabajar.

Se trataba de un matrimonio con dos chicos y el marido perdió su trabajo allá por los ’90 y nunca más se pudo recuperar anímica ni económicamente. Salió a trabajar de lo que pudo y sigue así desde entonces, en el mercado, se diría ahora, informal; por no decir en negro, sin aportes jubilatorios ni obra social.

Su mujer la sufrió con él, educando y criando a sus hijos dentro de las limitaciones del caso hasta que cuando los chicos tuvieron algo más de 12 años decidió que la situación así no seguía más: basta de seguirla remando en dulce de leche, basta de las depresiones y salió a la calle. Estudió para maestra, se recibió y desde entonces, trabaja en blanco, tiene obra social para todos y, lo más importante, su autoestima está por las nubes.

Reflexionábamos que tal vez la innacción por parte del marido (que no es ningún vago ni poco inteligente, todo lo contrario) se debía a cierta depresión que no se manifestó nunca en quedarse tirado en una cama llorando, sino justamente, en su no-accionar, en vivir paralizado y no animarse a ir por más.

Mi amiga dice que la mujer es diferente al hombre: La mujer pare a los hijos, me decía. Una vez que vos sos capaz de éso, ya nada te parece imposible; más dolor, más adrenalina que el saber que estás a punto de dar a luz, que es el ahí y ahora y que de esa situación no podés escapar, no hay y que cualquier otra situación que se te presente en la vida, la podés enfrentar si pudiste con un parto.

Como yo no he pasado por esa situación, no puedo decir que sea así pero que puede ser, claro. Pero también creo que cuando una mujer tiene hijos busca hasta debajo de las piedras los medios para que ellos estén bien y eso está muy arraigado en el instinto de toda mujer.

A lo mejor, a un hombre lo motiva salir adelante el sentimiento de proteger o proveer a una familia pero si es muy golpeado por distintas situaciones, en general es de tirar la toalla y seguir a la vida cuando, en cambio, una mujer, muchas veces, sale a enfrentarlas y a cambiarlas.

Así Es El Calor

And the daffodils look lovely today…
(Daffodil Lament – The Cranberries)


Soy yo o…

No, no soy solamente yo. Me avalan las temperaturas que da el pronóstico del tiempo y las noticias.

Comenzó a hacer mucho frío por noviembre, saqué mi tapado más abrigado reemplazando a uno de paño que estaba usando en esos momentos. Y como cada mañana, preguntaba a Ale antes de salir, qué temperatura estaba haciendo. Promediando diciembre comenzó a decir “9 grados” “10 grados” “12 grados”! En diciembre!

Luego comenzamos a escuchar que para las fiestas se esperaban temperaturas promedio de 12 grados y nos parecía increíble pero así fue.

Y desde entonces, a pesar de que el día pueda estar nublado o gris o con sol o con viento, la temperatura sigue a un promedio de 9 grados y resulta agradable pero inquietante a la vez, porque una, la fatalista, ya empieza a amargarse con que esto significa que en algún momento hará frío y muy intenso y se va a venir la nieve, etc.

Alrededor se nota también: En muchas partes de Gran Bretaña (y hasta en el norte!) está apareciendo flores silvestres que normalmente florecen en primavera. Hay muchas daffodils (narcisos) que nunca se ven en invierno!

Vi en la tele que estas temperaturas inusuales también afectan el crecimiento de algunos otros vegetales porque el frío intenso típico de esta época mata muchas pestes y eso no está ocurriendo.

Para terminar de globalizar el tema, leí ayer que la temperatura promedio de verano en Argentina ha aumentado unos 4 grados. Y mi primo Sergio estuvo la semana pasada en Barcelona con temperaturas de unos 20 grados…

Será casualidad? Siempre decía yo que la gente todos los años dice lo mismo: “Cada vez hace más calor” , “Antes no teníamos estas temperaturas!” pero a juzgar por lo que está sucediendo, parece que el famoso recalentamiento global ya llegó!

Ecología Descartable?

El viernes pasado salí del trabajo a comprarme algo para el almuerzo y pasé por una calle donde me encontré con esto:


Seguí caminando sintiendo mucha pena y enojo a la vez. No dí muchos pasos más, de todas formas; me volví y saqué la foto.

Me puse a pesar qué tan ecológico puede ser usar para decoración un árbol de verdad, cortado de sus raíces, porque si fuera que luego lo reciclás para algo, ok, lo entiendo, pero descartarlo como quien descarta basura no me parece muy noble.

Reconozco que no sigo mucho las noticias sobre ecología o reciclaje pero sí aporto mi granito de arena reciclando lo que se pueda y separando los plásticos y los papeles de lo orgánico pero me da mucha incomodidad ver la moda de usar un árbol, algo que considero vivo, para adornarlo y luego tirarlo!

Nunca he visto protestar por esta práctica aunque sé que los árboles que usan en navidad se compran en lugares donde los plantan con ese propósito.

Pero me parece muy cruel que haya lugares para hacerlos crecer para luego cortarlos para que sobrevivan unos 15 días.

Estoy a favor del árbol de plástico, aunque me pregunto si existe algún tipo de plástico “ecológico” o una alternativa para una navidad más sustentable?

La Película De La Tácher

En Argentina, quienes tenemos memoria y recuerdos muy vívidos de lo que fue la Guerra de Malvinas, llamamos “La Tácher” a Margaret Thatcher, primer ministra de Gran Bretaña durante los años 1979 a 1990.

Se acaba de estrenar la película sobre ella, protagonizada por Meryl Streep y la fuimos a ver ayer.

Objetivamente, si por un momento nos olvidamos que se trata de Margaret Thatcher, es una típica película al estilo Hollywood, sólo que con actores británicos, salvo la protagonista, claro.

Se puede decir que es la historia de una mujer de origen humilde que por su inteligencia y tenacidad e interés en la política, logró estudiar en Oxford y peleó por ocupar un lugar de importancia en el Partido Conservador, ganó elecciones, fue la primer mujer en ser Primer Ministro, fue criticada a más no poder, llevó su mandato con total autoridad y poseía una dialéctica difícil de contradecir.

Toda su historia se presenta mediante flashbacks que tiene Thatcher en la actualidad, que está un poco senil.

David Cameron, el actual Primer Ministro y también Conservador, ha dicho que no entiende por qué se ha hecho esta película ahora: Margaret Thatcher no está tan mal como se la muestra y en todo caso, tendría que ser una película sobre lo que es estar con ese mal y no sobre Margaret Thatcher.

Yo coincido con que se trata más de los efectos de la demencia senil y cómo vive una persona así, cómo es su mundo interior y sus alucinaciones. Eso está muy bien logrado en la película, entendés muy bien qué les sucede a las personas que lo sufren.

Sobre la Guerra de Malvinas, por supuesto que hay mención y no sé si se trata del clímax de la película y hasta no se la deja bien parada con respecto a las decisión de hundir al ARA General Belgrano.

Aún hoy el tema del hundimiento es un tema espinoso aquí: quienes la defienden, tratan de no tocarlo o justificarla; quienes no la defienden (porque hay mucha pero mucha gente que la odia) lo recuerdan permanentemente.

Relax, entonces, cuando se estrene en Argentina. No es necesario que vaya gente a tirar huevos y tomates a los cines o a amenazar o a cantar el himno con banderas. (Aunque si quieren cantar el himno y sacar las banderas, me parece perfecto ya que es una linda forma de mostrar que uno quiere a su país pero no para tomarlo como amenaza en las puertas de los cines).

Esta película no tiene nada que ver con Argentina ni es una afrenta a nuestro país y cada uno es libre de ver lo que se le antoja.

Demás está decirlo, Meryl Streep, como siempre, es una apuesta segura de actuación de calidad. (Salvo en Mama Mía, pueden creerlo, con lo que me gusta Abba y las comedias musicales, esa peli no me gustó nada!)

Por último, quisiera mostrar un video donde Thatcher no tiene cómo justificar el hundimiento del barco cuando una ciudadana común la enfrenta con los datos de dominio público. Thatcher, en un momento, dice que todo se sabrá “dentro de 30 años” cuando se desclasifiquen los archivos secretos de ese entonces.


“Dentro de 30 años” ha llegado, es este año, el año 2012. La historia, entonces, la juzgará.