Clerkenwell

Clerkenwell es una zona de Londres que es muy rica en historia. Aunque pensándolo bien, qué parte de Londres no es rica en historia? Empezamos nuestro recorrido desde la estación Angel.

Esta estación cuenta con la escalera mecánica más larga de Europa Occidental. Mide 27.4 metros de alto y 60 metros de largo.


Este paseo nos insumió unas horas porque fuimos caminando despacio, sacando fotos y disfrutando de lo que encontrábamos, como por ejemplo:

Esta iglesia se llama St Mark’s Church.

En una plaza cercana está este monumento:

Monumento a los caídos en diferentes guerras.

Cruzamos muchas plazas y jardines bonitos al igual que modernos edificios de oficinas. Y llegamos a un ejemplo de Council Estate gigante y horrible. Los Council Estates son alojamiento económico para familias de escasos recursos y que son administrados por la municipalidad (o council).

No sé si se dan cuenta lo gigante de ese complejo habitacional.

Y pasamos por unas plazas muy fashion:

Césped artificial para que jueguen los niños, qué monada!

Después de pasar por Jerusalem Passage, el trayecto se hizo aún más interesante. Descubrimos esta entrada medieval, llamada St John’s Gate. Los Caballeros de San Juan junto con los Caballeros de Templar eran monjes-soldados que protegían a quienes peregrinaban a la Tierra Prometida.

Vista desde St John’s Square.

Detalles:


Vista desde el otro lado.

Entramos a un área donde lo que domina es el Smithfield Market, un mercado de carne.

La vaquita de la veleta.

Pero mucho antes del mercado de la carne, aquí se hervían vivos o se ahoracaban o se rostizaban a traidores, herejes y otros. En 1638 comenzó a comercializarse ganado vivo. Y el mercado de la carne comenzó en 1868.

Smithfield Market.

Entrando a este lugar donde a los costados se veían los puestos de carne y los frigoríficos (ya habían cerrado por el día) se podía apreciar la decoración interna.

Adentro.

A los costados habían posters gigantes contando la historia del mercado y cómo funcionaba en época de guerra, cómo se racionaba la carne, etc., y cómo el Reino Unido traía carne desde diferentes colonias: Mencionaban a Nueva Zelanda, Sudáfrica y… Sudamérica!!!

“Ah, qué bien che,” protestaba yo, “no te van a mencionar que la carne venía de Argentina!” Y lo único que vi con respecto a nuestro país (que tenía esos nefastos pactos comerciales con este reino) fue este poster:

Foto de carne enlatada. No sé si se alcanza a ver que debajo de “corned beef” dice “Product of Argentina”.

Bueno, después de que se me fuera la bronca, seguimos caminando y encontramos:

St Bartholomew’s Hospital, el hospital más antiguo de Londres, fundado en 1123.

Y ahí nomás, esta placa que marca el lugar donde fue ejecutado Sir William Wallace.

Más conocido como Braveheart, se acuerdan de la película de Mel Gibson?

Siguiendo caminando para la izquierda nos encontramos con esta entrada a la iglesia más antigua de Londres, St Bartholomew-the-Great.


Y adentro, la iglesia propiamente dicha:

Adentro de esta iglesia se filmó una boda de la película “Cuatro Bodas y un Funeral”. También escenas de “Shakespeare in Love” y otras más.

Otra vista de la iglesia.

Ya se nos estaba haciendo de noche y pensé que no tenía suficiente luz para sacar fotos bonitas.

Pero me animé y ésta me gustó.

Algunas perlitas:

Cartel de un pub llamado “The Three Kings” o Los Tres Reyes: King Kong, Elvis y Henry VIII.

Reloj en el edificio de la municipalidad.
Poster afuera del teatro Sandler’s Well.

Típicos Platos Ingleses

Debo decir que quedaron fuera de mi lista muchos platos. Incluyo aquí lo más típico.

Y nunca digan nunca, eso de “De este agua no he de beber”, ni tampoco “De este plato no he de comer”. Yo lo dije y no sirvió de nada, sucumbí a la gastronomía inglesa.

Empecemos por el Full English Breakfast. A mí me daba asco el sólo pensar que alguien podía comer todo ésto a la mañana. Pero me he acostumbrado. No es típico comerlo todos los días. Generalmente se come en las casas algún fin de semana, cuando la familia se levanta tarde. También se lo suele conocer como fry-up, porque casi todo está frito, aunque es mucho más rico y sano hacerlo al horno, como lo hago yo. Lo que ven ahí es: huevos fritos, tomate, bacon, morcilla, champiñones, tostada, hash brown (papa cortada en pedacitos, aplastada y frita), porotos en salsa, salchichas o chorizo y tostada. Yo como todo eso menos los porotos con salsa! Y prefiero los huevos revueltos a los fritos.

Toad In The Hole o Sapo en el Agujero. Básicamente se hace una pasta con huevo, harina y leche, parecida a la del panqueque pero más espesa. Se hornean o fríen las salchichas (o chorizos, no son como las salchichas de Viena) y luego se les hecha la pasta encima y se mete al horno. Este plato todavía no lo probé. Es que no es muy apetecible que digamos.

Jacket Potato. Muy muy típico, se hornea la papa en el horno, se la parte al medio y se la rellena de lo que se te ocurra. La de la foto está rellena con tuna mayonnaise, que es mezclar atún con mayonesa y granos de choclo. Pero lo más típico es rellenarla con baked beans o los porotos con salsa, ésos que aparecen en la foto del desayuno.

Fish and Chips, pescado frito con papas fritas. No hay cosa más inglesa que este plato. Pero el pescado no se reboza como en Argentina, con pan rallado y huevo. Se hace una mezcla parecida a la que se hace para Toad In The Hole, con eso se cubre el pescado y se lo fríe. Es muy tradicional servirlo con salsa tártara y con arvejas o puré de arvejas. Y muchos rocían las papas con sal y vinagre de malta.

Ploughman’s Lunch es una comida rápida que originalmente consistía en pan y queso pero es muy tradicional que ésto sea acompañado por una ensalada, un relish o condimento agridulce, una especie de mermelada hecha con pickles.

Gammon and Chips. Con el mismo acompañamiento de Fish and Chips pero en vez de pescado se sirve gammon, una lonja gruesa de jamón cocido que se cocina al grill.

Cumberland Sausage o chorizo hecho en Cumberland. Es un chorizo largo que se sirve enroscado como en la foto. Está hecho con carne de cerdo y sazonada con pimienta blanca y negra. Se sirve con puré o papas fritas y arvejas.

Cornish Pasty o empanada. Son iguales a las empanadas, nada más que mucho más grandes que como las hacemos en Argentina. Generalmente se la rellena de carne, papa y cebolla. Pero hay de todos los gustos. Hay puestos de Cornish Pasties en casi todas las estaciones de tren y de subte. Se fríen o se hornean. La masa es de hojaldre.

Steak and Kidney Pudding o pastel de carne de vaca y riñón. La masa se hace con harina y grasa, no hojaldre. Se cocina primero la carne, se rehoga cebolla y luego se lo utiliza de relleno. La masa se pone en moldes pequeños y se hornean en una fuente con agua, o sea, a baño María.

Cottage Pie o nuestro querido pastel de papa. Es éso.

Shepherd’s Pie o pastel del pastor. Parecido al pastel de papa pero el relleno contiene carne y vegetales.

Hay variaciones, hasta para algunos el cottage pie o el shepherd’s pie es lo mismo.

Bangers and Mash o chorizo con puré. Yo digo chorizo porque para mí salchichas no son. Bah, ni sé qué diferencia hay, pero no son las salchichas típicas como las que conocemos en Argentina.

Lancashire Hotpot o estofado de Lancashire. Es carne con cebolla rehogada y cubierta con láminas de papa.

Si me vienen a visitar, prometo cocinarles un plato de éstos. Cuál me pedirían?

Na Na Na Na…

Nada de Dios, ni Jesús, ni el arcángel Gabriel, ni la virgen de no sé qué, ni Mahoma.

A mí se me acaba de aparecer en sueños el Dr Socolinsky y me dijo: “Tendrías que tener un hijo”.

Y me desvelé. No puedo dormirrrrrr!

Qué divino! Cuando podía, yo veía su programa y era re didáctico!

Paseando por South Bank


South Bank es la parte sur del río, hay un lindo camino para seguir y se pueden ver monumentos y lugares de interés. Puede llevar su tiempo recorrerlo si uno parara para ver obras de arte en el Tate Modern o una obra de Shakespeare en el Globe Theatre.

Debo confesar que yo todavía no he entrado al Tate Modern porque lo conocido como arte moderno no es muy de mi interés. Iré en algún momento con alguien que sepa y para eso estoy esperando a mi amiga Mariana y a su esposo Horacio, ya que los dos son pintores y escultores así que me van a desasnar bastante.

Pero quisieran acompañarme en este paseíto?

Vayamos entonces.

Comencé mi recorrido saliendo de la estación de subte Southwark. Me encontré con este edificio increíble:

Se llama Palestra y es un edificio de oficinas. No se imaginan lo alto y grande que es.

Me habían dicho en la estación que si quería llegar hasta el Tate Modern debía seguir los palos de luz naranjas.

Imposible perderse!

Cuando pasé por debajo del túnel que ven en la foto de arriba, me encontré con esto:

Se puede llamar a ésto intervención urbana? Se veía muy real.

Siguiendo mi camino me encontré con otro edificio enorme, modernoso y raroooo:

Este edificio se llama Blue Fin Building.

Y siguiendo por esa callecita

Monument To The Unknown Artist (Monumento al artista desconocido).

Por lo que googleé por ahí, la inscripción significa “No aplaudan, sólo arrojen dinero.”

Llegué a este edificio maravilloso, gigante, el Tate Modern, el museo de arte moderno. Antiguamente era una central eléctrica y fue cerrada en 1981. En el 2000 reabrió como museo. La entrada es libre y gratuita, sólo se paga la entrada a exhibiciones especiales.



Siguiendo el camino, ahí nomás te encontrás con mi puente favorito, el Millennium Bridge, peatonal, grande, lindo.

Esta foto la saqué desde abajo, pero se puede ver la gente cruzándolo. Y ahí, ese domo es el de la catedral de St Paul.

Y a tus espaldas se encuentra el Globe Theatre.


Este teatro existió en épocas de Shakespeare y se incendió en 1613. En 1997 se reconstruyó y lo hicieron tal cual y de la misma forma que entonces: Es todo de madera y no se usó un solo clavo, todo está encastrado. Las columnas que sostienen un pequeño techo sobre el escenario y parecen de mármol, son de madera pintada.


Las obras que se representan allí son todas las de Shakespeare. Hay asientos de madera y podés llevarte tu propio almohadón. Si no, si querés estar más cerca del escenario, pues te quedas parado ahí en lo que vendría a ser la platea. Y si te duele la cintura o la espalda, te prevengo: las obras de Shakespeare son laaaaaaaaaaargas, en inglés antiguo y no hay luces ni efectos especiales. (O sea, un bodrio y te lo dice una recalcitrante profesora de inglés!)

El portón tiene símbolos de las distintas obras de El Bardo.

Seguí caminando y me encontré con este lindo pub.

Se llama The Anchor Inn y data de 1775.

Me metí por este túnel y al final se ve el museo The Clink que es el nombre que se le da a la cárcel. Antiguamente era una cárcel para deudores. Ahora es un museo con muñecos de cera.

Y aquí un hermoso barco reconstruído. Se llama The Golden Hinde y fue usado por Sir Francis Drake para circumnavegar el globo.

The Golden Hinde.

Finalmente llegué a Southwark Cathedral, una hermosa catedral con lindos jardines.

Nos propusimos recorrer Londres a pie para concerla mejor. Entonces trataré de postear más seguido sobre nuestros recorridos. Les interesa?

Celebrity Chefs

Este país me sorprende: aquí hay gente muy gorda (no tanto como en California, pero hay mucho sobrepeso), come mal, mucha comida pre hecha y, a la vez, muchos programas donde se cocina, mucha información sobre cómo comer sano, mucha campaña gubernamental y cambios en la comida que se les da a los chicos en la escuela.

También leí que casi no se compran mesas de comedor, la mayoría come sobre mesitas plegables mientras se sientan en el sofa a mirar tele o a surfear la net. Muchos departamentos, generalmente los más modernos, no tienen “comedor”, sólo un rinconcito para poner una mínima mesa con sillas.

Pero así y todo, hay lugar para los celebrity chefs.

Hay muchos, yo voy a describir a los más conocidos y los que mejor me caen.

Heston Blumenthal es una especie de alquimista, una especie de Ferran Adrià inglés. Mucho no comulgo con esa idea de hacer experimentos con la comida o cambiarle la textura a un alimento, pero bueh. Es el dueño de un restaurant que tiene una larga lista de espera llamado The Fat Duck. Se lo conoce por haber inventado el helado de tocino ahumado y huevo. Un creativo? Como diría Karina Olga, “lo dejo a tu criterio”.

Jamie Oliver, divino, simpaticón, gordito que cecea y muy directo al hablar. Ícono gay, es también adorado por las familias. Hace un par de años conmocionó un poco a la sociedad porque mostró las porquerías que comían los chicos en las escuelas, toda comida chatarra congelada y mucha papa. Gracias a él se crearon nuevas directivas con respecto a las dietas de los niños en los colegios y se empezaron a preocupar en darles comida sana.

Marco Pierre-White, un yeguo en todo sentido, es conocido no sólo por ser chef sino también por su carácter volátil y los escándalos que tuvo en su vida, sobre todo con la última ex mujer, una española que no se le achicaba y le hizo mil escándalos en público. Con su talento supo poner la cocina inglesa en el tapete, la sacó de su mala fama. Está un poquinho gordo ahora; es re alto, macizo, grandote, imponente, cuando me lo crucé en la cocina del college casi me desmayo, no lo podía creer, me sentí de dos centímetros de altura.

Gordon Ramsay es un genio, apasionado al extremo, perfeccionista, gritón, mal hablado, no tiene ningún empacho en decir las cosas como son y mandarte al diablo. Todo éso se ve en los programas que tiene donde visita restaurantes que se están viniendo a pique y enfrenta a los chefs sin pelos en la lengua. Tengo muchos de sus libros y uno autografiado por él. Cuando lo conocí tartamudeé como una tarada, no me salía nada!!! Y él me preguntaba mi nombre, qué hacía y yo estaba re nerviosaaaaaa!!!

Casi que no pude hablar! Y también, con esa remera que se puso!

Baker Street Station

Estatua de Sherlock Holmes, a la salida (o entrada) de la estación Baker Street.

Baker Street es una calle muy famosa porque en esa calle vivió (en la ficción) el personaje más celebrado de Sir Arthur Conan Doyle, el detective Sherlock Holmes.

De adolescente leí varias novelas de Sherlock Holmes, me gustaban mucho, más que las de Agatha Christie.

Hoy en día, muchos turistas llegan a esta estación pero les puedo asegurar que el 80% no viene a visitar la casa-museo de este detective: A unos pocos metros de la estación se encuentra Madame Tussaud’s, el famoso museo de cera.

De todas formas, siempre hay gente sacándole fotos a la casa o entrando allí.

La casa-museo.

La placa azul, ficción total!

Argentinos, cuando vengan, si van a la casa de Sherlock Holmes, sigan caminando en dirección a Regent’s Park, y doblen la esquina: a vuestra izquierda encontrarán la casa donde alguna vez estuvo San Martín. Hay una placa azul que lo conmemora.

La estación por dentro es muy linda como pueden ver, las paredes tienen dibujos de las obras más populares y un pequeño párrafo que tiene que ver con la historia.

The Hound of the Baskervilles – El Sabueso (o Perro) de los Baskerville.

The Speckled Band – La Banda Moteada.

The Sign of Four – El Signo de los Cuatro.

The Red-Headed League – La Liga de los Pelirrojos.
The Lion’s Mane – La Aventura de la Melena del León.
The Solitary Cyclist – La Aventura del Ciclista Solitario.
Charles Augustus Milverton – La Aventura de Charles Augustus Milverton.
Detalle de cerámicas, adentro de la estación.

Ustedes leyeron alguna vez una novela de Sherlock Holmes? Cuál les gustó más?

Así me gusta a mí!


Con esa clase de humor, con esa irreverencia, con esa psicosis, con Brad Pitt haciendo de tarado y John Malkovich, impecable como viejo calentón y George Clooney de inmaduro hipocondríaco. Y el guiño genial de incluír a David Rasche!

Con esos diálogos, no paré de reírme durante toda la películaaaaaaaaaaaa!!!

Genial! Genial! Genial! Más de los hermanos Coen, más!

Meme A Mi Manera

Yo no soy fashion.

Pero el divino de Archi, que sí lo es (al igual que vos, Gonzalo) me invitó a memear.

Y me preocupé porque por un lado pensaba “Qué escribo!?!?” y por otro “Pero me gusta más de uno!!!”.

Así que decidí hacer el meme en forma groncha, white trash y tacky.

Ahí va:

Una crema:

La crema anti arrugas de Carolina Papaleo.

Un perfume:

Corrrrrecto!

Una prenda de vestir:

Coincido con Archi: un buen calzado.

Un grupo de música:

Qué buen gusto, los cuatro de punta en blanco.

Una marca nacional:

Tiene el aval de Nazarena!

Una marca internacional:

Después de las playas, segunda razón por la que vamos a Brasil.

Un diseñador:

Diseñame los labios, así me quedan como a vos!

Un lugar de veraneo:

En Valencia, España, mi lugar de descanso.

Un famoso/ actor:

Un quilmeño como yo!

Una comida:

El tiramisú de Ileana.

Una bebida:

Un “fernando” listo para tomar con lo pibe.

Un hobby:

Viajar por el mundo con glamour y elegancia.
Una película:

En los 90, la película con la que todos los argentinos nos identificábamos.
Una serie:

Por las mechas de Diego Torres y las cejas de la Mondino.
Una inspiración o personalidad a copiar:

Mariana Nannis, la esposa de Claudio Paul.
Un maquillaje:

No salgo nunca sin llevar mi petaca de sombras Katalia.

Loca Búsqueda

Todos usamos diferentes buscadores (Google, MSN, etc) y tipeamos palabras claves. Algunos ponen esas palabras entre comillas, otros signos como + pero hay quienes, inocentes almas, creen que son un oráculo.

Y cuando chequeo la gente que llega a mi blog, me llevo algunas sorpresas…

Muchos me han causado gracia, algunos hasta carcajadas, pero decidí rescatar algunos copiándolos tal cual fueron tipeados, o sea, con errores:

– Los que escucharon alguna vez alguna canción y no saben cómo encontrarla:

cancion q sale en love actually en america como se llama

cancion que suena en la película holidays cuando cameron diaz está en londres

quiero escuchar todas las canciones de la pelicula la novicia rebelde

link donde vienen las canciones de la pelicula el descanso con cameron diaz y jud law

– Los que no tienen idea de nadaaaaaa:

quien es greenwich

como trabaja la pendicis

– Los que buscan algo:

donde esta la casa que busco a Rupit

gente de barcelona que le guste jugar al yoyo

ver fotos de mi viaje a lloret de mar

– Los que buscan ayuda:

que se puede regalar a un niño rico 12 a 13 años

quiero ver la novicia rebelde como hacer

escuelas donde una chica de 12 años se puede quedar a vivir pero que no sea de monjas

como pintar una niña pobre

como doblar ropa sin que me aburra

voy a disneyland en marzo 2009 quien me aconseja

por mas que quiera no me dura en orden la casa, que hago?

Loco, no?

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