El examen

Día: Jueves 15 de mayo

Lugar: Westminster Kingsway College

Horario: de 3 a 8 pm

Examen: Final Práctico

Evaluación:

12 bollos de pan blanco (preparar levadura, levar, amasar, levar, formar los bollos, levar y hornear)

1 tarta de frutas (hacer y amasar la masa, hacer la crema pastelera y decorar)

1 Victoria Sponge (dos bizcochuelos pequeños, hacerlos sandwich con crema y mermelada y decorar con azúcar impalpable)

5 postres Charlotte (armarlos, preparar la compota de manzana y la salsa inglesa y emplatar dos con dicha salsa)

4 crème brûlées (presentar 2 emplatados)

Resultado:

Todo venía bien, yo veía que los tiempos me daban, me había organizado divino pero no pude con mi torpeza y destruí con mis dedos la masa de la tarta de frutas. Tuve que hacerla otra vez! Eso me atrasó bastante.

Como pude me fui recuperando, y cuando llego al último, los crème brûlées, los ubiqué mal cuando los saqué del horno con mis manos temblorosas y se me cayeron a la piletaaaaaaaaaaa!!!

Ya para ese entonces estaba agotada, cansada, las piernas apenas me sostenían y ya no me importaba nada.

Nota Final: No lo sé todavía!!!

De todas formas, algo agradable sucedió.

Cuando fui a la otra cocina, la de los chefs, a buscar un plato, veo que había una cámara de televisión y me encontré frente a frente con ÉÉÉÉÉÉLLLLL!!!!

Casi me muero! Y yo sin mi cámara!!!! Qué naba!